Linda Goodhue Photography / Moment Open / Getty Images
- Total: 30 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 20 minutos
- Rendimiento: 14 cupcakes (14 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 264 | Calorías |
| 15g | gordo |
| 31g | Carbohidratos |
| 2g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 14 cupcakes (14 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 264 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 15g | 19% |
| Grasa Saturada 6g | 30% |
| Colesterol 1mg | 0% |
| Sodio 217mg | 9% |
| Carbohidratos totales 31g | 11% |
| Fibra dietética 2g | 8% |
| Proteína 2g | |
| 97mg de calcio | 7% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Estos son algunos de los pequeños pasteles más fáciles de hacer, lo que los ha convertido en uno de los favoritos entre los niños que quieren ayudar en la cocina. La combinación de jarabe de arce, leche de coco y cacao en estos pastelitos es absolutamente divina, y usan ingredientes que probablemente tenga en su despensa si cocina sin lácteos o veganos.
Casi cualquier glaseado es delicioso en estos pasteles, pero el glaseado de mantequilla de maní, en particular, es uno de los favoritos entre los niños e incluso algunos adultos en mi familia.
Piense en hacer un lote de estos cupcakes para fiestas de cumpleaños o reuniones donde podría haber niños o adultos que son sensibles a los lácteos. Puedes divertirte decorándolos para que sean festivos o para que coincidan con el tema de la reunión. Una bandeja de pastelitos de chocolate decorada con los colores de su equipo sería bienvenida para el postre cuando vaya de fiesta o organice una fiesta de observación de juegos en su casa.
Ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal marina
- 1 taza de jarabe de arce
- 3/4 taza de leche de coco
- 1/2 taza de aceite de canola (o aceite de oliva)
- 3 onzas de chocolate negro sin lácteos (derretido)
- 2 cucharadas de yogurt de soya sin lácteos
- 1 cucharadita de vainilla
Pasos para hacerlo
Precaliente el horno a 350 F. Forre alrededor de 14 tazas en un panecillo o molde para magdalenas con moldes.
En un tazón mediano, tamice la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal.
En un tazón pequeño, mezcle el jarabe de arce, la leche de coco, el aceite de canola, el yogur de chocolate derretido y la vainilla. Agregue la mezcla de jarabe de arce a los ingredientes secos y revuelva hasta que se combinen.
Porción la masa en las tazas de cupcake, llenando cada uno de dos tercios a tres cuartos del camino completo.
Hornee durante unos 20 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de los pastelitos salga limpio.
Permita que los cupcakes se enfríen completamente en una rejilla de enfriamiento de alambre antes de glasear con el glaseado sin lácteos deseado.
Almacenar pastelitos de chocolate sin lácteos
Para almacenar por más tiempo, envuelva los pastelitos sin glasear individualmente en una envoltura de plástico y colóquelos en un recipiente hermético. Puede guardarlos en el refrigerador por hasta siete días o en el congelador por cuatro a seis meses. Cuando desee usarlos del congelador, permita que se descongelen en una rejilla para enfriar, lo que asegurará que el fondo de los pastelitos no se empape. Tardarán entre 30 minutos y tres horas en descongelarse.
Etiquetas de recetas:
- postre sin lácteos
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