El abeto
- Total: 31 minutos
- Preparación: 6 minutos
- Cocinero: 25 minutos
- Rendimiento: 1 1/2 libras (6 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 923 | Calorías |
| 56g | gordo |
| 0g | Carbohidratos |
| 98g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 1/2 libras (6 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 923 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 56g | 72% |
| Grasa Saturada 15g | 76% |
| Colesterol 314mg | 105% |
| 317 mg de sodio | 14% |
| Carbohidratos totales 0g | 0% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Proteína 98g | |
| 51mg de calcio | 4% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Las pechugas de pollo a menudo se hornean y se sirven como entrada Estas pechugas de pollo básicas ofrecen un cambio del pollo frito y son una excelente opción para sándwiches, ensaladas de pollo, guisos y otras recetas que requieren un pollo cocido, o serían fantásticas con esta simple salsa de alcaparras de limón. Mientras que los pollos asados y las tiras de pechuga de pollo cocidas empaquetadas son opciones convenientes. Hacer su propio pollo cocido es mucho más fácil en el presupuesto.
Asegúrese de cronometrar las pechugas de pollo en función de su grosor para que se cocinen bien pero no se sequen demasiado, y si es posible, use un termómetro para alimentos de lectura instantánea para verificar que esté listo. La temperatura mínima segura para el pollo es 165 F.
Estas pechugas de pollo obtienen su sabor de algunos ingredientes simples: aceite de oliva, sal y pimienta. Siéntase libre de espolvorearlos con la pizca opcional de cebolla en polvo o ajo en polvo, o cúbralos con algunas ramitas de hierbas frescas o una pizca de pimentón ahumado. Gotas de mantequilla derretida o tocino son excelentes alternativas al aceite de oliva. Vea los consejos para algunas recomendaciones complementarias de hierbas y especias.
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Ingredientes
- 1 1/2 libra de pechugas de pollo deshuesadas (o tantas como necesite para una receta)
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Dash sal kosher (o al gusto)
- Pizca de pimienta negra recién molida (o al gusto)
- Opcional: 1 pizca de cebolla en polvo (o ajo en polvo)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Calienta el horno a 350 F (180 C / Gas 4). Forre una bandeja para hornear con borde con papel de aluminio y engrase ligeramente.
El abeto
Seque el pollo con toallas de papel para que se seque.
El abeto
Acomode las mitades de pechuga de pollo en el papel aluminio y cepille ligeramente con aceite de oliva. Espolvorea con sal kosher, pimienta negra recién molida y cebolla en polvo o ajo en polvo, si lo deseas (ver otras hierbas y saborizantes complementarios a continuación).
El abeto
Hornee durante unos 22 a 28 minutos, dependiendo del grosor de las pechugas de pollo. Verifique con un termómetro de lectura instantánea para asegurarse de que el pollo haya alcanzado la temperatura mínima segura (para aves) de 165 F (74 C).
El abeto
Deje que las pechugas de pollo descansen durante unos 5 minutos antes de rebanarlas o cortarlas en cubitos.
El abeto
¡Servir y disfrutar!
Consejos y variación
- Cuatro pequeñas mitades de pechuga de pollo (como las que se muestran en la imagen) producirán alrededor de 2 tazas de pollo cocido en cubitos. Pele las pechugas de pollo antes de hornearlas. Para descongelar las pechugas de pollo congeladas, colóquelas en el refrigerador durante la noche. Para una descongelación más rápida, deje el pollo en su envase y sumérjalo en agua fría del grifo. Cambie el agua aproximadamente cada 30 minutos. Las pechugas de pollo envueltas individualmente se descongelarán en 30 minutos a una hora. Un paquete grande puede demorar de 2 a 3 horas. Se considera que una porción de pollo cocido es de 3 onzas para adultos, 1 onza para niños menores de 4 años y aproximadamente 1 1/2 a 2 onzas para niños de 4 a 12 años. están alimentando a los invitados y no conocen sus hábitos alimenticios, erran del lado de más. Una pechuga de pollo cruda sin hueso de 5 onzas producirá aproximadamente 3 1/4 onzas de pollo cocido. Pruebe esta variación: pollo al horno con tocino y queso pepper jack.
Sabores que complementan el pollo
Albahaca
Curry
eneldo
Hinojo
Limón
Mejorana
menta
Mostaza
Perejil
Romero
Sabroso
Salsa de soja
Anís estrellado
Estragón
Tomillo
Vino
Etiquetas de recetas:
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