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Algunos métodos de jardinería orgánica, incluida la jardinería biodinámica y biointensiva, alientan al jardinero a cultivar específicamente para la pila de compost. Si bien los partidarios muy dedicados a este tipo de métodos pueden usar más de la mitad de su espacio de jardinería disponible para cultivar compost, no tiene que ir tan lejos. La buena noticia es que puede cultivar plantas específicamente para su pila de compost que, en algunos casos, también alimentará a su familia o vida silvestre local.
Legumbres perennes
Una forma muy simple de cultivar plantas para su pila de compost es cultivar alfalfa o trébol rojo. Ambas plantas pueden colocarse entre hileras o plantarse en los bordes de sus camas. Cuando la planta se pone alta (de acuerdo a tus gustos), solo córtala y tira los recortes en la pila de compost; continuará creciendo. La mejor manera de esquilarlo es usar unas tijeras de hierba o cortaúñas, recoger los recortes y hacer compost. Un cortacésped podría funcionar, pero si tiene la planta en su huerto, esa no es realmente una solución viable.
Para las camas de jardín que están en producción durante la temporada de crecimiento, considere plantar centeno de invierno como cultivo de cobertura cuando haya terminado de cosechar durante el año. Los cultivos de cobertura anuales como el centeno de invierno ayudan a agregar nutrientes al suelo y también protegen el suelo del duro clima invernal. Puede cortarlo y poner los recortes en la pila de compost en la primavera o hasta que la tierra esté bien antes de plantar.
Brassicas
Otro grupo de plantas que quizás desee considerar son las brassicas, también conocidas como "brassicas forrajeras". Estas incluyen el rábano daikon y la col rizada. Los sembraría más de lo que lo haría para la horticultura tradicional, pero aún puede cosechar muchas hojas de col rizada, además de tener muchos tallos y tallos para la pila de compost y raíces fuertes para ayudar a alimentar y airear el suelo de su jardín. Puede encontrar semillas a granel en tiendas de suministros agrícolas y de algunos vendedores de semillas.
Para otro cultivo que suministre tanto a su mesa como a su pila de compost, considere los frijoles comestibles como los guisantes rojos o los guisantes de ojos negros. Simplemente cultívelas como lo haría con cualquier otro frijol, coseche cuando esté listo, luego corte las enredaderas y agréguelas a su pila de compost, dejando las raíces fijadoras de nitrógeno en su cama de jardín. La soja (o edamame) también se puede cultivar, cosechar y usar de esta manera.
Hierbas
Hay dos hierbas que puede considerar cultivar para compostaje, borraja y consuelda; acumulan zinc y fósforo y crecen rápidamente, produciendo mucha materia orgánica para su pila de compost. Además, puede usar ambos como lo haría con cualquier hierba y, si florecen, proporcionarán alimento para las abejas y las mariposas.
Todos estos son excelentes opciones para cultivos de compost. Si no tiene un montón de espacio, es probable que todavía pueda meter algunos aquí y allá; ¡cada poquito ayuda! Por supuesto, si no tiene espacio para ninguno de estos cultivos, aún puede hacer compost perfecto con restos de cocina, recortes de césped y hojas de otoño.
