grandriver / E + / Getty Images
- Total: 37 minutos
- Preparación: 12 minutos
- Cocinero: 25 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 578 | Calorías |
| 28g | gordo |
| 35g | Carbohidratos |
| 47g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 578 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 28g | 36% |
| Grasa Saturada 8g | 41% |
| Colesterol 134mg | 45% |
| Sodio 1118mg | 49% |
| Carbohidratos totales 35g | 13% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Proteína 47g | |
| Calcio 136mg | 10% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Estas chuletas de cerdo deben ser gruesas y carnosas porque la marinada que les da sabor es más que capaz de convertirlas en algo espectacular. Un buen corte de costilla grueso o un corte de lomo de corte central funcionará perfectamente, pero lo que sea que tenga resultará excelente.
La combinación de miel para dulzura y jengibre significa que estas chuletas de cerdo tendrán una superficie perfectamente caramelizada. Ase a la parrilla caliente y rápido, pero no cocine demasiado.
Ingredientes
- 4 chuletas de cerdo (1 1/2 pulgadas de grosor)
- Para la marinada:
- 1/3 taza / 80 ml. miel
- 3 cucharadas / 45 ml. salsa de soja
- 1 cucharada / 15 ml de aceite vegetal
- 2 dientes de ajo (picados)
- 1 cucharadita / 5 ml de jengibre (en polvo)
- 1 cucharadita / 5 ml. aceite de sésamo
- 1/2 cucharadita / 2.5 ml. sal marina
Pasos para hacerlo
Combine los ingredientes de la marinada en un tazón pequeño.
Coloque las chuletas de cerdo en un plato de vidrio poco profundo.
Vierta la marinada sobre las chuletas, cubra y deje marinar en el refrigerador durante 1 a 3 horas.
Precalienta la parrilla a medio fuego.
Retire las chuletas del plato de vidrio y deseche la marinada.
Coloque las chuletas de cerdo en una rejilla ligeramente engrasada y deje cocinar por 20 a 25 minutos, volteándolas una vez.
Una vez que la temperatura interna alcanza 145 F / 65 C, hasta que las chuletas de cerdo estén listas.
Retirar del fuego, dejar reposar las chuletas de cerdo durante 5 minutos y servir con sus lados favoritos.
Nota:
Cuando esté listo para servir, vierta el resto de la salsa sobre los ingredientes. Este adobo es fantástico servido sobre arroz blanco o integral.
Etiquetas de recetas:
- Cerdo
- entrada
- asiático
- comida al aire libre
