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- Total: 9 horas 25 minutos
- Preparación: 25 minutos
- Cocinero: 9 hrs.
- Rendimiento: 1 olla (6 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 509 | Calorías |
| 17g | gordo |
| 42g | Carbohidratos |
| 47g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 olla (6 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 509 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 17g | 21% |
| Grasa Saturada 5g | 24% |
| Colesterol 115mg | 38% |
| Sodio 635mg | 28% |
| Carbohidratos totales 42g | 15% |
| Fibra dietética 6g | 20% |
| Proteína 47g | |
| 143mg de calcio | 11% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta receta clásica de cena de carne asada de crockpot es una comida fabulosa y fácil en una olla. Para obtener mejores resultados, asegúrese de saber cómo cocinar un asado antes de comenzar.
Es sabrosa, sabrosa, aromática y deliciosa. Puede cambiar las verduras que pone en esta receta, por supuesto, pero la combinación de cebolla, ajo, zanahorias pequeñas y papas es perfecta con la rica carne de res. Aún así, las pastinacas, los nabos o los hongos enteros serían buenas adiciones a esta abundante receta.
No hay más receta reconfortante en la tierra para una noche de invierno fría y nevada. El aroma que flota en tu casa mientras se cocina esta receta es simplemente intoxicante.
Todo lo que necesita para completar esta maravillosa comida es una ensalada verde fresca mezclada con aguacates, tomates uva y champiñones en rodajas. Para el postre, algunos brownies o un pastel de nueces serían perfectos.
Ingredientes
- 2 cucharadas de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de hojas de mejorana seca
- 1 cucharadita de hojas secas de tomillo
- 2 libras de carne de res deshuesada, redonda (cortada en 6 piezas)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 papas russet grandes (peladas, cortadas en trozos)
- 1 paquete (16 onzas) de zanahorias baby
- 1 cebolla (picada)
- 5 dientes de ajo (en rodajas)
- 1 lata (14 onzas) de caldo de res
- 1/2 taza de agua
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 2 cucharadas de maicena
- 1/3 taza de agua
Pasos para hacerlo
Combine la harina, sal, pimienta, mejorana y tomillo en un plato grande y cubra la carne con esta mezcla.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Cocine los trozos de carne durante 2-3 minutos de cada lado para dorar. Dejar de lado.
Combine las papas, las zanahorias, la cebolla y el ajo en una olla de cocción lenta de 4 cuartos. Coloque la carne dorada sobre las verduras.
Vierta el caldo de res, el agua y la salsa Worcestershire sobre la carne.
Cubra la olla y cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas hasta que la carne esté tierna.
Retire la carne y las verduras de la olla y colóquelas en una fuente resistente al calor. Cubra la carne y las verduras con papel de aluminio para mantenerlas calientes y colóquelas en el horno que se ha calentado a 200 F.
Combine la maicena y el agua en un tazón pequeño y mezcle bien con un batidor de alambre. Agregue al líquido en la olla, encienda el fuego a alto y cocine sin tapar durante 10 a 15 minutos hasta que espese la salsa.
Sirva la salsa con carne y verduras.
Etiquetas de recetas:
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