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- Total: 9 horas 10 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 9 hrs.
- Rendimiento: 1 Crockpot (8 porciones)
Estas deliciosas cebollas caramelizadas Crockpot son el lado perfecto para cualquier receta simple de carne de res, ya sea a la parrilla, asada en el horno o al microondas. Esta receta simple de dos ingredientes sabe mucho más que la suma de sus partes. El largo tiempo de cocción convierte las cebollas picantes en una masa suave y dulce que tiene la mejor textura cremosa y el sabor caramelizado.
Las cebollas literalmente se desmoronarán, obtendrán un color marrón dorado intenso, con un dulce sabor a caramelo. Úselos como rellenos de tortilla, para cubrir los sándwiches de carne, agréguelos a sopas y guisos, o simplemente cómalos directamente de la olla. También son deliciosas como aperitivo servido sobre queso crema ablandado o queso Brie o Camembert caliente. Sirva con pan francés tostado crujiente o galletas saladas.
Ingredientes
- 4 a 6 cebollas grandes dulces o amarillas
- 1/4 a 1/2 taza de mantequilla (NO margarina) O 1/4 a 1/2 taza de aceite de oliva
Pasos para hacerlo
Pelar las cebollas y cortar parte de la parte superior e inferior. No se separe en anillos y no corte ni corte las verduras.
En una olla eléctrica de 4-6 cuartos de galón, coloque las cebollas enteras peladas y cubra con la mantequilla o el aceite de oliva. Cubra y cocine a fuego lento durante 9 a 11 horas: 7 a 8 horas si tiene una olla de cocción más nueva y más caliente.
Agitar la mezcla; las cebollas se desmoronarán. Dejar enfriar durante unos 20 minutos, luego servir o enfriar por completo y guardar en un recipiente hermético en el refrigerador.
Consejos
- Esta receta se congela bien. Enfríe las cebollas por completo y empaquételas en recipientes de congelador de lados duros. Etiqueta con la fecha en que se hizo la receta y el nombre, y congela hasta 3 meses. Para descongelar, dejar reposar toda la noche en el refrigerador. Puede calentar las cebollas en una cacerola en la estufa antes de comer si lo desea.
Variación de receta
- Puede agregar dientes de ajo enteros a esta receta simple. Solo pela los dientes; no los corte ni los pique. También se volverán tiernos y dulces y serán simplemente deliciosos.
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