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- Total: 9 horas y 15 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 9 hrs.
- Rendimiento: 6 porciones
Agregar condimentos cajún a una olla asada es una idea divertida para cambiar una receta clásica. Si no puede encontrar el condimento cajún en su área, prepare el condimento de carne criolla y tenga a mano esta receta y muchas más. Esta receta fácil de cinco ingredientes es perfecta para cualquier día frío de invierno.
Para el mejor asado, una olla de cocción lenta realmente es lo mejor. El calor húmedo y el largo tiempo de cocción transforman un corte duro de carne en una carne de res súper tierna y húmeda llena de sabor.
Sirva esta receta con una ensalada verde fresca que se vierte con champiñones y tomates uva y se rocía con un aderezo cremoso de rancho, o prepare Ensalada de peras y verduras, un dulce contraste con esta receta picante. Ofrezca una copa de vino tinto, agregue un poco de pan de ajo tostado y tendrá una comida digna de un rey.
Ingredientes
- 1 (2 a 3 libras) de carne de res deshuesada
- 1 cucharada de condimento cajún
- 1 cebolla picada
- 1 lata (14 onzas) de tomates cortados en cubitos con ajo, sin escurrir
- 1/2 a 1 cucharadita de salsa Tabasco
- 1/8 cucharadita de pimienta
Pasos para hacerlo
Espolvorea el condimento Cajun sobre el asado y frótalo para cubrirlo bien. Coloque la carne de res recubierta en una olla de cocción lenta de 4 a 6 cuartos y cubra con la cebolla.
En un tazón pequeño, combine los tomates con su jugo, salsa de pimiento picante y pimienta. Vierte esta mezcla sobre las verduras y el asado.
Cubra la olla y cocine a temperatura baja durante 8 a 10 horas o hasta que la carne esté muy tierna. Retire la carne de la olla de cocción lenta y colóquela en una fuente para servir.
Con una cuchara ranurada, retire las cebollas y los tomates de la olla de cocción lenta y coloque la cuchara sobre la carne. Servir con el líquido de la olla de cocción lenta.
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