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- Total: 8 horas 10 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 8 horas.
- Rendimiento: 16 sandwiches (16 porciones)
Estos bocadillos de carne de res, también conocidos como French Dip, están llenos de sabor y son fáciles de preparar y cocinar en la olla de cocción lenta. Los sándwiches se ensamblan y se sirven con tazones de caldo de cocina para mojar.
La carne se cocina con una mezcla de sopa de cebolla y caldo de carne, condimentada con ajo y hierbas. Se agrega cerveza por un poco de chispa extra.
Ingredientes
- 1 asado de lomo de res, carne magra o solomillo superior (aproximadamente 4 libras)
- 1 sobre mezcla de sopa de cebolla (Lipton)
- 1 1/2 cucharaditas de azúcar o sustituto de azúcar
- 1/2 cucharadita de orégano seco (desmenuzado)
- 1/2 cucharadita de tomillo de hoja seca (desmenuzado)
- 2 (10 1/2 onzas cada una) latas de caldo de carne condensada
- 1 1/2 tazas de cerveza
- 2 dientes de ajo (picados) o 1 cucharadita de ajo en polvo
- 16 bollos partidos (calentados o tostados)
Pasos para hacerlo
Coloque el asado en la olla de barro. En un tazón, combine la mezcla de sopa de cebolla, azúcar, orégano, caldo de res, cerveza y ajo o ajo en polvo; mezclar bien y verter sobre el asado.
Cubra y cocine a BAJO durante 9 a 11 horas.
Rebana o desmenuza la carne de res; servir en bollos calientes. Si lo desea, elimine la grasa de los jugos y sirva en tazones individuales para mojar.
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