Receta de sándwiches de carne de res a la parrilla Crockpot

Katherine Lewinski / Getty Images

• Total: 9 horas 10 minutos
• Preparación: 10 minutos
• Cocinero: 9 hrs.
• Rendimiento: 6 a 8 porciones

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Estos sándwiches fáciles de carne de res a la parrilla están hechos con un tierno asado de carne cocida a la perfección. Una combinación de salsa de tomate, mostaza, vinagre y azúcar morena hacen una fabulosa salsa de barbacoa casera para la carne. Si tiene poco tiempo o ingredientes, use una salsa de barbacoa comercial.

Apila la carne deshebrada en bollos tostados deslizantes o bollos de sándwich de tamaño completo, y sírvelos con salsa de barbacoa extra.

Ingredientes

• 2 1/2 a 3 libras de carne magra asada o de fondo redondo
• 1 1/2 tazas de salsa de tomate
• 1/4 taza de azúcar morena empacada
• 1/4 taza de vinagre de vino
• 2 cucharadas de mostaza picante o Dijon
• 1 cucharada de salsa Worcestershire
• 1 cucharadita de saborizante de humo líquido
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo

Pasos para hacerlo

Coloque el asado de res en la vajilla de la olla de cocción lenta. Si el asado es bastante grande, córtelo por la mitad o en cuartos.

En un tazón, combine la salsa de tomate, el azúcar morena, el vinagre, la mostaza, la salsa Worcestershire, el humo líquido, la sal, la pimienta y el ajo en polvo. Revuelva para mezclar bien y luego vierta sobre el asado.

Cubra la olla y cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas.

Retire el asado y desmenuzar la carne, descartando el exceso de grasa. Regrese la carne a la olla de cocción lenta y revuelva para cubrir bien con la salsa.

Con una cuchara, vierta la carne de res rallada sobre bollos de sándwich tostados y sirva con su salsa de barbacoa favorita, si lo desea.

Variaciones de recetas

• Elimine los ingredientes de la salsa y use 2 tazas de salsa de barbacoa comercial de su elección. Reserve un poco de salsa para servir. Agregue dos tazas de cebolla en rodajas (aproximadamente una cebolla mediana) a la olla de cocción lenta antes de agregar el asado.

Etiquetas de recetas:

• Tomate
• almuerzo
• del Sur
• cena familiar

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