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- Total: 8 horas y 30 minutos
- Preparación: 30 minutos
- Cocinero: 8 horas.
- Rendimiento: 6-8 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 320 | Calorías |
| 14g | gordo |
| 32g | Carbohidratos |
| 17g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6-8 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 320 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 14g | 19% |
| Grasa Saturada 5g | 27% |
| Colesterol 39mg | 13% |
| 1045 mg de sodio | 45% |
| Carbohidratos totales 32g | 11% |
| Fibra dietética 4g | dieciséis% |
| Proteína 17g | |
| Calcio 72mg | 6% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Las papas, el tocino y el repollo se unen para hacer una sopa de plato principal para la olla de cocción lenta. Simplemente agregue las verduras y el caldo a la olla de barro y configúrelo durante aproximadamente 6 a 8 horas. Todo lo que tiene que hacer cuando llegue a casa es agregar un poco de crema agria y tocino cocido.
Siéntase libre de variar los ingredientes con lo que tiene a mano. Reemplace los puerros con cebollas adicionales o use jamón cortado en cubitos en lugar de tocino. Si no te gustan las semillas de alcaravea, simplemente déjalas afuera.
Disfruta de esta deliciosa sopa con pan crujiente o galletas. Las sobras hacen un almuerzo fabuloso al día siguiente, así que no te preocupes si haces demasiado.
Ingredientes
- 4 tazas de caldo de pollo (sin sal o bajo en sodio)
- 3 papas (peladas y cortadas en cubitos)
- 1 1/2 tazas de repollo (picado)
- 1 puerro (cortado en cubitos, con partes blancas y solo muy verdes)
- 1/2 taza de cebolla (picada)
- 2 zanahorias (cortadas en cubitos)
- 1/4 taza de perejil (picado)
- 1 cucharadita de sal (o al gusto)
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de semillas de alcaravea
- 1 hoja de laurel
- 8 onzas de tocino (o más, según lo deseado)
- 1/2 taza de crema agria
Pasos para hacerlo
Combine el caldo de pollo, las papas, el repollo, el puerro, la cebolla, las zanahorias y el perejil en un tazón grande; vierta la mezcla en la olla de cocción lenta.
Agregue sal, pimienta, semillas de alcaravea y laurel.
Cubra y cocine a fuego lento durante 6 a 8 horas o a fuego alto durante aproximadamente 3 a 4 horas (o hasta que las verduras estén tiernas). Retire y deseche la hoja de laurel.
Mientras tanto, unos 30 minutos antes de que la sopa esté lista, cocine el tocino en una sartén a fuego medio. O hornee el tocino en el horno.
Combine un poco de líquido caliente de la olla de cocción lenta con la crema agria en un tazón pequeño. Agregue la mezcla a la olla de cocción lenta; remover.
Agregue la mayor parte del tocino desmenuzado y guarde algunas cucharadas para decorar.
Pruebe y ajuste los condimentos.
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