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- Total: 35 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 25 minutos
- Rendimiento: 4 a 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 335 | Calorías |
| 9g | gordo |
| 54g | Carbohidratos |
| 9g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 335 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 9g | 12% |
| Grasa Saturada 5g | 26% |
| Colesterol 24mg | 8% |
| Sodio 438mg | 19% |
| Carbohidratos totales 54g | 19% |
| Fibra dietética 3g | 12% |
| Proteína 9g | |
| Calcio 127mg | 10% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
El cremoso pilaf de arroz con guisantes es una receta de guarnición fácil y rápida que combina guisantes, crema agria y cebolla con arroz tierno. Esto es fácil de hacer y agrega un toque agradable a cualquier plato principal simple, como filete a la parrilla o pollo asado.
Puede usar arroz integral en lugar de arroz blanco si lo desea, pero el tiempo de cocción será más largo. Por lo general, el arroz integral tarda unos 35 minutos en volverse tierno. También puede usar caldo de pollo en lugar del caldo de verduras para un cambio de sabor. Otras hierbas también serían deliciosas en esta receta; prueba mejorana o albahaca.
Incluso puede convertir esta receta en un plato principal si agrega un poco de pollo cocido, jamón o camarones al plato. Agregue la carne junto con los guisantes para que se caliente y caliente.
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla (picada)
- 2 dientes de ajo (picados)
- 1-1 / 2 tazas de arroz blanco
- 3 tazas de caldo de verduras
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de tomillo (seco)
- 1 taza de guisantes congelados
- 1/2 taza de crema agria
- 1/4 taza de queso parmesano (rallado)
Pasos para hacerlo
En una cacerola pesada, derrita la mantequilla a fuego medio. Añadir la cebolla y el ajo; cocine y revuelva hasta que estén tiernos, aproximadamente 6 minutos. Agregue el arroz y revuelva durante 2 a 3 minutos para cubrir con mantequilla.
Agregue el caldo, sal, pimienta y tomillo a la mezcla de arroz y cocine a fuego lento. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 18 minutos hasta que el arroz esté casi tierno.
Agregue los guisantes; cubra y cocine por 3 a 5 minutos más hasta que los guisantes estén calientes y el arroz esté tierno. Agregue la crema agria y el queso; cubra la sartén y retire del fuego. Deje reposar el arroz pilaf durante cinco minutos, luego revuelva suavemente y sirva.
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