Diana Rattray
- Total: 37 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 22 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 605 | Calorías |
| 39g | gordo |
| 29g | Carbohidratos |
| 36g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 605 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 39g | 49% |
| Grasa Saturada 16g | 80% |
| Colesterol 144mg | 48% |
| Sodio 712mg | 31% |
| Carbohidratos totales 29g | 11% |
| Fibra dietética 3g | 10% |
| Proteína 36g | |
| Calcio 156mg | 12% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Sirva este pollo de ajo de excelente sabor con espagueti cocido, pasta de cabello de ángel o arroz, junto con una ensalada o tomates frescos en rodajas. Un poco de crema, limón y ajo hacen de este plato de pollo una comida sabrosa y fácil de preparar cualquier día de la semana.
Ingredientes
- 1 libra de pechuga de pollo (sin hueso, en rodajas finas)
- 3 cucharadas de harina para todo uso
- 1 cucharada de aceite de oliva (virgen extra)
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de jugo de limón
- 3 dientes de ajo (finamente picados)
- 4 cebollas verdes (con aproximadamente 3 pulgadas de verde, en rodajas finas)
- 1 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de crema espesa
- Sal y pimienta para probar)
- Opcional: 1/2 pimiento rojo (en rodajas finas)
Pasos para hacerlo
Ponga las mitades de pechuga de pollo entre láminas de envoltura de plástico y golpee suavemente hasta un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada. Si usa pechuga de pollo en rodajas finas, omita este paso. Espolvorear ligeramente con sal y pimienta; dragar las 3 cucharadas de harina.
Calienta 1 cucharada de aceite y 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio-bajo; agregue el pollo y dore por unos 2 a 3 minutos por cada lado.
Agregue el pimiento, 1 cucharada de jugo de limón, ajo picado, cebolla verde y 1 taza de caldo de pollo; llevar a fuego lento. Cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido.
Agregue la 1/2 taza de crema y sal y pimienta, al gusto.
Sirva con pasta caliente de cabello de ángel cocido.
Etiquetas de recetas:
- Pimienta
- pollo cremoso con ajo
- cena
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