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Para muchos, la comida es una experiencia. Es a la vez una ciencia y un arte. Está destinado a ser saboreado y disfrutado. En una cultura con tanta pasión por la comida, no es sorprendente que también nos guste hablar de ello. Mientras que los chinos comparten ese amor por la comida, también les encanta el idioma.
A lo largo de sus siglos de historia, los chinos han compuesto una innumerable colección de proverbios, o breves verdades generales y consejos, que cubren un sinfín de temas, incluida la comida. Estos proverbios de comida china provienen de muchas fuentes, ya sea literatura, historia, o de las bocas o corrales de personas famosas y filósofos.
Citas y Proverbios
- "Todo lo que camina, nada, se arrastra o vuela de espaldas al cielo es comestible".
(Refrán cantonés. Fuente: The Chinese Kitchen por Eileen Yin-Fei Lo) "El que toma medicamentos y descuida la dieta, desperdicia las habilidades del médico".
(Proverbio chino) "Diviértete. Es más tarde de lo que piensas".
(Proverbio chino) "Hablar no cocina arroz".
(Proverbio chino) "Es mejor ser privado de comida durante tres días, que té para uno".
(Proverbio chino antiguo) "Gobernar una gran nación es como cocinar un pez pequeño: demasiado manejo lo estropeará".
(Lao-Tsé, filósofo chino) "La forma en que cortas la carne refleja la forma en que vives".
(Confucio) "Si estás planeando por un año, siembra arroz; si estás planeando por una década, planta árboles; si estás planeando toda la vida, educa a la gente".
(Proverbio chino) "Para ser verdaderamente feliz y contento, debes dejar de lado lo que significa ser feliz o contento".
(Confucio) "El hombre superior no actúa, ni por el espacio de una sola comida, contrario a la virtud".
(Confucio) "Para el gobernante, la gente es el cielo; para la gente, la comida es el cielo".
(antiguo proverbio chino) "El té templa el espíritu, armoniza la mente, disipa las lastitudes y alivia la fatiga, despierta el pensamiento y previene la somnolencia".
(Lu Yu, El arte clásico del té) "Dime y lo olvidaré, muéstrame y tal vez lo recuerde, involúcrame y lo entenderé".
(Proverbio chino) "¿No es agradable aprender con perseverancia y aplicación constantes?"
(Confucio) "El que pregunta es un tonto durante 5 minutos, pero el que no pregunta sigue siendo un tonto para siempre".
(Proverbio chino) "El verdadero conocimiento es conocer el alcance de la ignorancia de uno".
(Confucio) "El hombre honorable y recto se mantiene alejado tanto del matadero como de la cocina. Y no permite cuchillos en su mesa".
(Confucio) "Preserve lo viejo, pero conozca lo nuevo".
(Proverbio chino) "Debajo de estas montañas verdes donde la primavera gobierna el año, aparecen el irbarbutus y el níspero en temporada, y festejando con lichi, 300 al día, no me importaría quedarme eternamente aquí".
(Su Shih, poeta chino) "Muchos suspiros pesados en mi desesperación, afligidos y afligidos de haber nacido en un momento tan desafortunado… uní un equipo de dragones de jade a un auto con figura de fénix, y esperé el viento para venir, para remontar mi viaje ".
(Qu Yuan, antiguo poeta chino) "Nacen en la tierra tres tipos de criaturas. Algunas tienen alas y vuelan. Algunas están furiosas y corren. Sin embargo, otras estiran la boca y hablan. Todos deben comer y beber para sobrevivir".
(Lu Yu, antiguo filósofo chino) "Arroz grueso para la comida, agua para beber y el brazo doblado para una almohada, la felicidad se puede disfrutar incluso en estos".
(Confucio) "Cortando tallos al mediodía, la transpiración gotea a la tierra. ¿Sabes que tu tazón de arroz, cada grano viene de las dificultades?"
(Cheng Chan-Pao, filósofo chino) "¿No es encantador tener amigos que vienen de lugares distantes?"
(Confucio)
