Salsa de cangrejo. Diana Rattray
- Total: 10 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: alrededor de 3 tazas (12 porciones)
Esta receta fácil para una salsa cremosa de cangrejo hecha con carne de cangrejo de buena calidad, crema agria, queso crema, aderezo estilo rancho y una variedad de condimentos.
Sirva la salsa con palitos de apio, papas fritas, rebanadas de pan francés tostado (crostini o picatostes) u otros platos de verduras.
Ingredientes
- 8 onzas de queso crema (ablandado)
- 1 taza de crema agria
- 1 cucharada de cebolla verde (picada)
- Pocas gotas de salsa picante
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1 sobre de mezcla de aderezo Ranch (4 onzas)
- Opcional: sal y pimienta negra recién molida, al gusto.
- 6 a 8 onzas de carne de cangrejo (escurrida y picada)
Pasos para hacerlo
Batir el queso crema con crema agria hasta que esté suave y bien mezclado. Mezcle la cebolla verde, la salsa picante, el pimentón y la mezcla de aderezo. Agregue el cangrejo. Pruebe y ajuste los condimentos con sal y pimienta, si lo desea.
Enfríe hasta la hora de servir.
Sirva esta salsa con galletas saladas, chips de tortilla resistentes, chips de bagel o platos de verduras. Los palitos de apio son excelentes con esta salsa.
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