Espinacas cremosas de Boursin. Foto: Diana Rattray
- Total: 15 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
El queso Boursin es una salsa rápida y fácil para las espinacas frescas. Prepare este plato para una comida de fin de semana o una cena especial de vacaciones, y decore con un poco de queso parmesano recién rallado.
Ingredientes
- 10 a 12 onzas de espinacas baby (enjuagadas)
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/2 taza de cebolla roja (finamente picada)
- 1 recipiente (4.4 onzas) de queso boursin ligero con ajo y hierbas
- 1 cucharada de nuez moscada rallada
- Pizca de pimienta negra recién molida
- Guarnición: queso parmesano rallado
Pasos para hacerlo
En una cacerola grande, saltee la cebolla en mantequilla a fuego medio. Cuando la cebolla se ablande, agregue las espinacas enjuagadas. Cocine, revolviendo hasta que las espinacas se hayan marchitado.
Agregue el queso Boursin, la nuez moscada y la pimienta hasta que el queso se derrita.
Servir adornado con un poco de queso parmesano rallado.
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