Estudios de diseño de S&C
- Total: 3 minutos
- Preparación: 3 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 1 cóctel (1 porción)
Una bebida furtiva que esconde tequila detrás de un velo azul cremoso, la congelación es divertida. Este simple cóctel azul utiliza una combinación inusual de ingredientes que definitivamente querrás probar porque te da una buena idea del potencial total del tequila en los cócteles.
La receta de congelación es un viejo favorito que ha existido durante algunas décadas (al menos) y hay muchas formas en que puede ajustarla para adaptarse a su gusto personal. Siempre tiene una base de tequila y se acentúa con licores de chocolate y naranja. Deberá elegir la crema de cacao blanca en lugar de la versión marrón "oscura" para que el curaçao azul pueda controlar el color de la bebida.
Ingredientes
- 1 1/2 onzas de tequila
- 1/2 onza de crema de cacao (blanca)
- 1 onza de curaçao azul
- 1/2 onza de crema
- Guarnición: cereza marrasquino
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
En una coctelera llena de hielo, vierta el tequila, la crema de cacao, el curaçao azul y la crema.
Agite bien.
Colar en un vaso antiguo lleno de hielo.
Decorar con una cereza marrasquino.
¡Servir y disfrutar!
Consejos
- El tequila plateado es probablemente la mejor opción para este cóctel. Elija una buena marca de gama media que no le importaría beber directamente. Al igual que con cualquier cóctel lácteo, puede ajustar la cremosidad de la congelación con la crema que elija. Para la bebida más rica, vaya con crema regular. La leche producirá una bebida ligera, o puede dividir la diferencia y verter la mitad y la mitad. Un licor de chocolate blanco es un buen sustituto de la crema de cacao y no afectará el color del cóctel. Búscalo en marcas como Godiva y Mozart.
Variaciones de recetas
- Colar esta bebida en una copa de cóctel fría para un martini congelado si lo prefiere. Solo asegúrate de que tu vaso sea agradable y helado. El vodka también puede reemplazar el tequila. Juega con la proporción de los ingredientes para encontrar la mezcla perfecta. Algunas recetas de congelación vierten cantidades iguales de licores y crema (1/2 onza cada uno). Otros agregan solo un poco de crema, mientras que algunas personas prefieren hasta 2 onzas de crema. También puede agregar un poco de menta a su congelación agregando 1/4 de onza de crema de menthe blanca o aguardiente de menta. La mayoría de las personas disfruta de esta versión con mucha crema. En lugar de crema láctea, vierta un licor de crema; ya sea crema irlandesa o RumChata son excelentes opciones. También puede optar por una alternativa láctea como la leche de soya o de almendras.
¿Qué tan fuerte es un cóctel de congelación?
¡La congelación definitivamente tiene un mordisco! Sorprendentemente, el contenido de alcohol de este cóctel está a la altura de los martinis, con un peso de alrededor del 26 por ciento ABV (prueba 52). Puede ser dulce y cremoso, pero te emborrachará si tienes uno en exceso.
Etiquetas de recetas:
- Cóctel De Tequila
- americano
- invierno
- cóctel
