Carolyn Taylor / Stockbyte / Getty
- Total: 75 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinar: 60 minutos
- Rendimiento: 6 a 8 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 243 | Calorías |
| 13g | gordo |
| 24g | Carbohidratos |
| 8g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: de 6 a 8 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 243 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 13g | 17% |
| Grasa Saturada 7g | 36% |
| Colesterol 33mg | 11% |
| 600mg de sodio | 26% |
| Carbohidratos totales 24g | 9% |
| Fibra dietética 2g | 8% |
| Proteína 8g | |
| Calcio 211mg | dieciséis% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Estas papas gratinadas de gran sabor se hornean con leche, harina y mantequilla con un poco de queso derretido cerca del final del tiempo de cocción. Prepare estas papas sabrosas para una comida diaria o sírvalas con su cena festiva.
Siéntase libre de agregar jamón picado finamente picado o tocino desmenuzado entre las capas de papas. Nos gusta frotar la fuente para hornear con rodajas de ajo cortadas antes de untar con mantequilla la fuente.
Ingredientes
- 4 tazas de papas (en rodajas finas, alrededor de 6 a 8 papas medianas)
- 2 cucharadas de harina (para todo uso)
- 1 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta
- 3 cucharadas de mantequilla
- 2 tazas de leche escaldada
- 1/2 taza de queso cheddar (rallado)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Precaliente el horno a 375 F / 190 C / Gas 5. Unte con mantequilla una fuente para hornear de 2 cuartos.
Coloque aproximadamente un tercio de las papas en la fuente para hornear preparada.
En una taza o tazón pequeño, combine la harina con la sal y la pimienta. Espolvorea aproximadamente la mitad de la mezcla de harina sobre las papas; repita con otra capa de un tercio de las papas y la mezcla de harina y cubra con las rodajas de papa restantes. Salpique con mantequilla y luego vierta la leche caliente sobre las papas.
Cubra la fuente para hornear con una tapa o papel de aluminio y hornee por 45 minutos, o hasta que las papas estén tiernas. Retire la cubierta o papel de aluminio y espolvoree el queso rallado sobre la parte superior de las papas.
Regrese las papas al horno y hornee, sin cubrir, por 15 minutos adicionales, o hasta que las papas estén tiernas y el queso se haya derretido.
¡Servir y disfrutar!
Propina
- Para escaldar la leche: coloque la leche fría en una cacerola pesada a fuego medio. Calienta, revolviendo frecuentemente mientras raspas el fondo de la sartén para asegurarte de que no se queme. Cuando vea pequeñas burbujas que se forman alrededor del borde y la leche está humeando, retírela del fuego. Si está utilizando un termómetro, la temperatura será de 182 F / 83 C.
Etiquetas de recetas:
- queso Cheddar
- queso de papa
- guarnición
- americano
