El abeto
- Total: 3 minutos
- Preparación: 3 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 1 cóctel (1 porción)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 272 | Calorías |
| 1g | gordo |
| 24g | Carbohidratos |
| 9g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 cóctel (1 porción) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 272 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 1g | 1% |
| Grasa Saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodio 62mg | 3% |
| Carbohidratos totales 24g | 9% |
| Fibra dietética 7g | 25% |
| Proteína 9g | |
| 48 mg de calcio | 4% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
El gin fizz es una bebida mixta clásica que se parece mucho a un whisky fizz, la principal diferencia se encuentra en el espíritu base utilizado. Estas dos bebidas no están solas, ya que un número ha tomado el nombre de "efervescencia" a lo largo de los años. Todos son muy refrescantes, fáciles de mezclar y pueden adquirir una personalidad diferente dependiendo de las personalizaciones que realice.
El gin fizz tiene un sabor cítrico muy ligero y ácido que permite que la ginebra brille. Debido a esto, se recomienda usar una ginebra de buena calidad. No tiene que ser la mejor ginebra de la casa, aunque es importante tener en cuenta que hay muy poco en la bebida para enmascarar las notas indeseables de una ginebra barata.
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Ingredientes
- 2 onzas de ginebra
- 3/4 onza de jugo de limón (o jugo de lima)
- 3/4 onza de jarabe simple
- Opcional: 1 clara de huevo
- 2 onzas de agua de soda (o suficiente para llenar)
- Guarnición: cáscara de limón
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
Vierte la ginebra, el jugo, el azúcar, el jarabe y la clara de huevo en una coctelera llena de hielo.
El abeto
Agite vigorosamente. Más de lo habitual si usa la clara de huevo para asegurarse de que se mezcle bien con los demás ingredientes.
El abeto
Colar en un vaso alto refrigerado con cubitos de hielo.
El abeto
Completa con agua de soda.
El abeto
Decorar con una cereza.
El abeto
¡Servir y disfrutar!
Consejos
- La elección entre el jugo de limón y lima es personal. La lima con las ginebras realmente secas (p. Ej., London Dry Gin) y el limón con los que tienen un perfil de enebro más ligero parecen combinarse bien. Un huevo a menudo se usa en un gin fizz y algunas variaciones cambian la porción del huevo usado. Aunque es opcional, un gin fizz de clara de huevo (a veces llamado fizz plateado) es un poco más interesante que uno hecho sin él (lo que hace que la bebida, esencialmente, un gin rickey) porque le da a la bebida una deliciosa espuma superior. Pruebe este con un huevo y vea lo que piensa.
Variaciones de recetas
Hay muchas variaciones en el gin fizz que quizás quieras probar también. Muy a menudo, es tan simple como cambiar un solo ingrediente.
- El fizz real usa un huevo entero en lugar de la clara sola. Esto le dará a su bebida una parte superior espumosa y un sabor ligeramente a huevo. En la efervescencia dorada, cambiará de una clara de huevo a una yema de huevo. Perderás la espuma pero tomarás una bebida con un poco más de sabor a huevo. Para hacer un fizz de diamante, usa vino espumoso en lugar de gaseosa en la receta original de gin fizz. tendrás un efervescente verde. En lugar del jugo y el jarabe simple, puedes usar una mezcla agria fresca.
¿Qué tan fuerte es un Gin Fizz?
Como la mayoría de las bebidas mixtas altas, el gin fizz será un cóctel relativamente ligero. Cuando se hace con una ginebra a prueba de 80, su contenido de alcohol debe estar en el rango de ABV (prueba de 26) del 13 por ciento, por lo que es el equivalente a beber una copa de vino.
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