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- Total: 65 minutos
- Preparación: 25 minutos
- Cocinar: 40 minutos
- Rendimiento: 2 (9-in) pastel de capas (8 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 343 | Calorías |
| 16g | gordo |
| 39g | Carbohidratos |
| 10g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: pastel de 2 capas (9 pulgadas) (8 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 343 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 16g | 21% |
| Grasa Saturada 9g | 43% |
| Colesterol 135mg | 45% |
| 404mg de sodio | 18% |
| Carbohidratos totales 39g | 14% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| Proteína 10g | |
| Calcio 105mg | 8% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
El chocolate y la naranja van muy bien juntos. Agregue Guinness y tendrá un postre notablemente bueno.
Esta receta de pastel de naranja y chocolate Guinness es conocida por tener un sabor ligeramente fuerte debido a la cerveza.
Ingredientes
- Para el pastel
- 1/4 taza de mantequilla (ablandada)
- 1 1/2 tazas de azúcar morena oscura
- 2 tazas de harina con levadura
- 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 1 naranja (rallada)
- 4 huevos
- 1/2 taza de cerveza Guinness Stout (o cerveza fuerte)
- Para la formación de hielo:
- 1/4 taza de mantequilla (ablandada)
- 1 3/4 tazas de azúcar en polvo
- 1 naranja (ralladura y jugo)
Pasos para hacerlo
Precaliente el horno a 375 F. Engrase dos moldes para pasteles de 8 a 9 pulgadas.
Batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjosa.
Tamiza la harina, el polvo de hornear, la sal y el cacao en un tazón.
Agregue la corteza de naranja a la mantequilla con crema y bata los huevos, uno a la vez, incluyendo una cucharada de la mezcla de harina medida con cada uno, y batiendo bien entre las adiciones.
Mezcle suavemente el Guinness, una cucharada a la vez, incluyendo otra cucharada de harina con cada adición. Si queda harina, dóblala suavemente para mezclar; mezclar bien sin batir demasiado.
Divida la mezcla entre las latas, alise y coloque los pasteles en el centro del horno precalentado.
Reduzca el fuego a moderado (350 F) y hornee durante 35 a 40 minutos, o hasta que los pasteles estén elásticos al tacto y se encojan ligeramente en los moldes. Apaga y enfría en una rejilla de alambre.
Hacer la guinda
Crema de mantequilla y azúcar.
Mezcle el jugo de naranja y la ralladura. Capa de hielo con 1/3 de taza de hielo.
Coloque la segunda capa en la parte superior. Hiele los lados con la mitad restante de hielo. Usa el resto del glaseado en la parte superior.
Guarde el pastel en un recipiente hermético.
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