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- Total: 50 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 35 minutos
- Rendimiento: sirve 12-16
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 423 | Calorías |
| 24g | gordo |
| 50 gramos | Carbohidratos |
| 4g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 a 16 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 423 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 24g | 30% |
| Grasa Saturada 13g | 66% |
| Colesterol 58mg | 19% |
| 208 mg de sodio | 9% |
| Carbohidratos Totales 50g | 18% |
| Fibra dietética 3g | 12% |
| Proteína 4g | |
| 63mg de calcio | 5% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Este sencillo pastel de chocolate con avena, hecho con avena, chispas de chocolate y coco, es ideal para las loncheras o una cena familiar. Es muy similar al pastel de chocolate alemán, ¡pero con más chocolate! El pastel es fácil de hacer porque no tienes que unir la mantequilla y el azúcar, y la cobertura simplemente se revuelve y se coloca sobre el pastel.
Ingredientes
- 1 taza de avena de cocción rápida
- 1/2 taza de mantequilla, cortada en trozos
- 1 taza de chispas de chocolate semidulce
- 1-1 / 2 tazas de agua hirviendo
- 1/4 taza de cacao
- 3/4 taza de azúcar
- 1 taza de azúcar morena
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de vainilla
- 1 y 3/4 tazas de harina
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/3 taza de mantequilla derretida
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/4 taza de azúcar
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1 taza de coco rallado
- 1/3 taza de crema espesa
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 taza de chispas de chocolate semidulce
Pasos para hacerlo
Precaliente el horno a 350 F. Engrase una sartén 9: "x 13" y reserve.
En un tazón grande, combine la avena con 1/2 taza de mantequilla y 1 taza de chispas de chocolate. Vierta el agua hirviendo sobre todo y deje reposar durante 5 minutos. Luego agregue el cacao y mezcle bien con un batidor de alambre para que el chocolate y la mantequilla se derrita.
Agregue 3/4 taza de azúcar y 1 taza de azúcar morena y bata para combinar. Ponga esta mezcla a un lado para que se enfríe durante 10 minutos.
Agregue los huevos y 2 cucharaditas de vainilla y bata hasta que se combinen. Luego agregue la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezclar con un batidor de alambre hasta que esté bien mezclado. Inmediatamente vierta la masa en la sartén preparada.
Hornee durante 25 a 35 minutos o hasta que el pastel se separe de los lados del molde y salte hacia atrás cuando se toque ligeramente en el centro.
Prepara la cobertura mientras se hornea el pastel. Combine 1/3 taza de mantequilla derretida, nueces, 1/4 taza de azúcar, 1/2 taza de azúcar morena, coco, crema y 1 cucharadita de vainilla en un tazón mediano; mezclar bien. Cuando la torta esté lista, retírela del horno y colóquela sobre una rejilla.
Encienda el horno a la parrilla. Coloque la mezcla de cobertura con cucharadas pequeñas sobre el pastel; se extendió muy suavemente para cubrir.
Coloque la fuente debajo del asador, a 4 "de la fuente de calor, y ase durante 2 a 5 minutos o hasta que la cobertura esté burbujeante y de color marrón dorado claro. Puede quemarse en un par de segundos, ¡así que siga mirando!
Cuando el glaseado esté burbujeando furiosamente por todo el pastel y comience a dorarse en algunas partes, retire el pastel del horno y espolvoree con 1 taza de chispas de chocolate.
Deje reposar durante 10 minutos, luego gire cuidadosamente las chispas de chocolate en el glaseado con la punta de un cuchillo.
Dejar enfriar y cortar en cuadrados. Servir tibio o fresco.
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