Peggy Trowbridge Filippone
- Total: 30 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 15 minutos
- Rendimiento: 1 lb. de corteza de graham (para 5)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 851 | Calorías |
| 71g | gordo |
| 51g | Carbohidratos |
| 8g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 libra de corteza de graham (5 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 851 |
| % Valor diario* | |
| Grasa Total 71g | 91% |
| Grasa Saturada 33g | 164% |
| Colesterol 99mg | 33% |
| 93mg de sodio | 4% |
| Carbohidratos Totales 51g | 19% |
| Fibra dietética 5g | 19% |
| Proteína 8g | |
| 62mg de calcio | 5% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Estos deliciosos dulces de caramelo comienzan con galletas graham simples cubiertas con chocolate y nueces de macadamia. Puede cambiarlos por cualquier tipo de nueces que prefiera.
Son un fabuloso regalo rápido y fácil de la cocina para cualquier ocasión. Esta receta produce alrededor de una libra de trozos de corteza de caramelo. Lo bueno es que puedes hacerlos rápidamente en el último minuto para llevarlos a una celebración navideña o para regalarlos en una caja debidamente decorada y envuelta. Dedique media hora para hacer estas delicias.
Ingredientes
- 1/2 caja de galletas Graham (simples, no migajas)
- 8 onzas (2 barras) de mantequilla
- 1/4 taza de azúcar morena
- 1/4 taza de azúcar blanca (granulada)
- 2 tazas de chispas de chocolate semidulce
- 1 taza de nueces de macadamia (nueces picadas o sustitutas, nueces, cacahuetes o sus nueces favoritas)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Precaliente el horno a 350 F. Forre una bandeja de gelatina de 15x10 pulgadas con papel de aluminio antiadherente.
Arregle las galletas integrales para que quepan en el fondo de la sartén en una sola capa, separando las últimas para que quepan en el espacio.
Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio.
Agregue azúcar morena y azúcar blanca. Revuelve para combinar.
Llevar la mezcla a ebullición. Reduce el fuego y deja que la mezcla burbujee suavemente durante 4 minutos. Retirar del fuego.
Con cuidado, vierta la mezcla de azúcar / mantequilla de manera uniforme sobre la capa de galleta Graham. Extender para cubrir la capa de galleta. Hornee por 10 minutos.
Cuando termine, retire la sartén del horno y deje reposar hasta que las burbujas desaparezcan.
Espolvorea 2 tazas de chispas de chocolate semidulce de manera uniforme sobre la parte superior. Espere unos 2 minutos para que el chocolate se derrita, luego use una espátula para untar suavemente las chispas de chocolate en una capa uniforme sobre las galletas de caramelo.
Espolvorea con las nueces de macadamia picadas, presionándolas suavemente sobre el chocolate.
Enfriar a temperatura ambiente, luego refrigerar por 2 horas.
Pela la lámina de la corteza helada. Rompe la corteza en pedazos irregulares de 2 pulgadas.
Refrigere las sobras.
¡Servir y disfrutar!
Variación de receta
- Use una combinación de galletas Graham y galletas de mantequilla, y sustituya el chocolate semidulce y las nueces de macadamia con chocolate negro y maní tostado con miel para una decadencia adicional.
Etiquetas de recetas:
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