Sanja Cokolic / Getty Images
- Total: 35 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 20 minutos
- Rendimiento: 12 a 18 porciones.
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 150 | Calorías |
| 8g | gordo |
| 16g | Carbohidratos |
| 3g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: de 12 a 18 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 150 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 8g | 10% |
| Grasa Saturada 4g | 21% |
| Colesterol 59mg | 20% |
| Sodio 188mg | 8% |
| Carbohidratos totales 16g | 6% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Proteína 3g | |
| Calcio 88mg | 7% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Los muffins de chocolate son uno de los mejores tipos de muffins que puedes hacer. Para esta receta, no solo doblamos las chispas de chocolate en la masa de muffins, sino que también rociamos chips de chocolate adicionales antes de hornearlas. Disfruta de estos muffins de chispas de chocolate.
Ingredientes
- 2 tazas (260 gramos de harina para todo uso)
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 1/4 tazas de leche entera
- 2 huevos grandes (batidos)
- 4 cucharadas de mantequilla (1/2 barra, derretida)
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 1 taza de chispas de chocolate semidulce (más 1/3 taza de chispas de chocolate adicionales para rociar)
Pasos para hacerlo
Precaliente el horno a 350 F.
Combine la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal en un tazón grande.
Combina la leche y la mantequilla derretida, luego agrega los huevos batidos y bate o revuelve hasta que esté completamente mezclado.
Engrase y enharine bien un molde para muffins. También puede usar un molde para muffins de silicona antiadherente, o forrar el molde con moldes de papel para muffins, que funcionan bien.
Agregue los ingredientes líquidos a los secos y mezcle no más de diez segundos . Está bien que la masa esté visiblemente grumosa, pero es extremadamente importante no mezclarla demasiado. La masa mezclada en exceso hará que los panecillos estén duros o deformes.
CONSEJO: Los ingredientes secos y húmedos, respectivamente, se pueden mezclar por adelantado, siempre que los mantenga separados. Pero tan pronto como combine los ingredientes húmedos y secos, el polvo de hornear se activará y la masa debe hornearse de inmediato.
Doble suavemente 1 taza de chispas de chocolate en la masa con una espátula de goma. ¡Pero no trabajes demasiado la masa!
Cuidadosamente vierta la masa en su molde para muffins preparado. Extiéndalo desde los bordes del tazón para que no trabaje demasiado la masa.
Finalmente, espolvoree las chispas de chocolate restantes en la parte superior de los panecillos y transfiéralas al horno inmediatamente.
Hornee de 18 a 20 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro de un panecillo salga limpio.
Retire la sartén del horno y deje que las magdalenas se enfríen durante cinco minutos en la sartén. Luego, retire los panecillos de la sartén y déjelos enfriar otros cinco minutos sobre una rejilla.
Etiquetas de recetas:
- chocolate
- muffins con chispas de chocolate
- desayuno tardío
- americano
