Marian Blazes / The Spruce
- Total: 45 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinero: 25 minutos
- Rendimiento: sirve 4
La salsa de chimichurri mezclada con queso crema es un sabroso acompañamiento para las pechugas de pollo sazonadas. El pollo y el queso crema se envuelven juntos dentro de una cáscara de hojaldre y se hornean, lo que da como resultado un pollo tierno y sabroso, salsa cremosa y una corteza escamosa.
Ingredientes
- 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas
- 2 cucharadas de mantequilla
- 4 onzas de queso crema (ablandado)
- 2 cucharadas de salsa chimichurri
- 1 hoja de hojaldre congelado (descongelado)
- 1 huevo
- Sal y pimienta al gusto
Pasos para hacerlo
Sazone las pechugas de pollo generosamente con sal y pimienta.
Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Saltee las pechugas de pollo en la mantequilla hasta que estén ligeramente doradas por ambos lados. Enfríe el pollo por 20 minutos.
Agregue la salsa chimichurri al queso crema hasta que esté bien mezclado.
En una superficie enharinada, extienda la hoja de hojaldre a un cuadrado de 14 pulgadas. Cortar la masa en cuatro cuadrados de siete pulgadas.
Precaliente el horno a 400 F.
Extienda 2 cucharadas de la mezcla de queso crema en el medio de cada hoja de hojaldre. Coloque una pechuga de pollo en cada cuadrado, encima del queso, centrado en el cuadrado de hojaldre.
Cepille los bordes de los cuadrados de hojaldre con huevo batido. Dobla las esquinas sobre el pollo y sella los bordes por completo.
Coloque las pechugas de pollo, con la costura hacia abajo, sobre una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio o pergamino. Hornee durante 20 a 25 minutos, hasta que la masa esté dorada y el pollo esté bien cocido. Dejar enfriar 5 minutos antes de servir.
Etiquetas de recetas:
- Pastelería
- entrada
- fusión
- cumpleaños
