Jason Loucas / Cafe Bistro Lunch / Getty Images
- Total: 40 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 25 minutos
- Rendimiento: 1 libra (4 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 649 | Calorías |
| 26g | gordo |
| 64g | Carbohidratos |
| 38g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 libra (4 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 649 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 26g | 34% |
| Grasa Saturada 6g | 31% |
| Colesterol 95mg | 32% |
| Sodio 456mg | 20% |
| Carbohidratos Totales 64g | 23% |
| Fibra dietética 5g | 17% |
| Proteína 38g | |
| Calcio 140mg | 11% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta receta sin complicaciones está hecha con tiras de pechugas de pollo, salteadas y servidas con cebollas verdes, ajo y sémola cocida caliente. Agregue tomates frescos en rodajas o una ensalada a esta comida fácil.
Ingredientes
- 1 libra de mitades de pechuga de pollo (sin hueso, sin piel)
- 3 cucharadas de harina para todo uso
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 manojo de cebollas verdes (en rodajas, de 6 a 8 cebollas verdes con la parte superior)
- 1 diente de ajo grande (picado y picado)
- 4 tazas de sémola (cocida en caliente)
Pasos para hacerlo
Cortar el pollo en tiras de 2 pulgadas. Combina la harina con sal y pimienta y espolvorea ligeramente las tiras de pollo con la mezcla de harina.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto; agregue el pollo y dore ligeramente por todos lados, aproximadamente de 7 a 8 minutos. Retira el pollo y ponlo a un lado.
Agrega las cebollas verdes a la sartén. Cocine, revolviendo, durante 1 minuto. Regrese el pollo a la sartén y agregue el ajo. Cocine, revolviendo, hasta que esté caliente.
Acomode la sémola en platos para servir. Coloque la mezcla de pollo sobre la sémola y sirva caliente con una verdura o ensalada verde.
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