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- Total: 22 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 12 minutos
- Rendimiento: 4 porciones (4 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 333 | Calorías |
| 22g | gordo |
| 4g | Carbohidratos |
| 28g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 porciones (4 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 333 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 22g | 28% |
| Grasa Saturada 9g | 47% |
| Colesterol 106mg | 35% |
| 89mg de sodio | 4% |
| Carbohidratos totales 4g | 1% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Proteína 28g | |
| Calcio 36mg | 3% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
El C helo kebab es el plato nacional de Irán. Servida en brochetas sobre una cama de arroz, esta receta es básica, pero llena de sabor.
Es posible que prefiera asar esto sobre una parrilla de carbón que sobre una parrilla de gas porque el sabor es mucho mejor. Si no tiene una parrilla, use el asador en su horno.
Ingredientes
- 1 libra de carne molida o cordero
- 1 cucharadita de comino
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1 cebolla grande (picada)
Pasos para hacerlo
En un tazón, combine todos los ingredientes. Combina bien con una cuchara de madera o con las manos. Mezclar con las manos permite que la mezcla se combine mejor.
Tome aproximadamente 1/4 de mezcla de carne y conviértalo en una bola. Coloque la pelota a través de brochetas planas y forme formas cuadradas de cigarro. Repita con el resto de la carne.
Coloque en la parrilla y cocine de 4 a 6 minutos por cada lado, hasta que la carne ya no esté rosada y esté lista.
Servir sobre una cama de arroz blanco y pan de pita. Sirva con una ensalada, como un fattoush o tabbouleh.
Etiquetas de recetas:
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