El abeto come / Diana Chistruga
- Total: 65 minutos
- Preparación: 30 minutos
- Cocinero: 35 minutos
- Rendimiento: 8 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 687 | Calorías |
| 37g | gordo |
| 64g | Carbohidratos |
| 28g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: Sirve 8 | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 687 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 37g | 47% |
| Grasa Saturada 21g | 106% |
| Colesterol 97mg | 32% |
| 898 mg de sodio | 39% |
| Carbohidratos Totales 64g | 23% |
| Fibra dietética 7g | 26% |
| Proteína 28g | |
| Calcio 700mg | 54% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Para muchas familias, el brócoli antiguo es una guarnición favorita de los fanáticos. Esta receta lo transforma en un entrante abundante con la adición de albóndigas.
Las verduras tiernas, la salsa de queso, las sabrosas albóndigas y la cobertura crujiente de pan rallado se combinan para hacer un plato principal increíblemente bueno.
Un consejo: no uses brócoli picado en esta receta. Necesitas los floretes de brócoli más grandes para que mantengan su forma durante toda la cocción y la cocción.
Todo lo que necesita para acompañar es una ensalada verde con aguacate y tomates uva y rociada con una vinagreta balsámica. Esta receta es realmente una comida en uno: tienes las verduras, la carne y el pan. Agregue una copa de vino blanco o tinto y una tarta de panadería como postre para una comida maravillosa y sencilla.
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Ingredientes
- Para la cazuela:
- 1/4 taza de mantequilla
- 2 cebollas (picadas)
- 4 dientes de ajo (picados)
- 1/3 taza de harina
- 2 2/3 tazas de leche entera
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de hojas de mejorana seca
- 2 tazas de queso Havarti (rallado)
- 1-1 / 2 tazas de queso Colby (rallado)
- 1 paquete (16 onzas) de albóndigas de arroz salvaje (descongeladas)
- 1 paquete (16 onzas) de floretes de brócoli congelados (descongelados y escurridos)
- 1 paquete (16 onzas) de zanahorias en rodajas congeladas (descongeladas y escurridas)
- Para la cobertura:
- 2 tazas de pan rallado suave de trigo integral
- 1/2 taza de queso parmesano (rallado)
- 1/4 taza de mantequilla (derretida)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes. Precaliente el horno a 350 F.
El abeto come / Diana Chistruga
Rocía una fuente de vidrio para hornear de 9 x 13 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente y reserva.
El abeto come / Diana Chistruga
En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue las cebollas y el ajo y cocine, revolviendo, hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 4 minutos.
El abeto come / Diana Chistruga
Agregue la harina y cocine, revolviendo con un batidor de alambre, hasta que la mezcla burbujee durante 1 minuto. No dejes que esta mezcla se dore.
El abeto come / Diana Chistruga
Agregue las hojas de leche, sal, pimienta y mejorana. Cocine y revuelva a fuego lento hasta que la salsa se espese. Agregue los quesos Havarti y Colby hasta que la salsa se derrita y la mezcla esté suave (a excepción de las verduras, por supuesto).
El abeto come / Diana Chistruga
Agregue las albóndigas, el brócoli y las zanahorias y mezcle suavemente. Vierte la mezcla en la fuente para hornear preparada.
El abeto come / Diana Chistruga
Haz la cobertura. En un tazón mediano, combine las migas de pan, el queso parmesano y la mantequilla derretida y mezcle. Espolvorear sobre la cacerola.
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Hornee durante 30 a 40 minutos o hasta que la cacerola esté burbujeando y el pan rallado esté dorado y crujiente.
El abeto come / Diana Chistruga
¡Sirve de inmediato y disfruta!
El abeto come / Diana Chistruga
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