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- Total: 45 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinar: 40 minutos
- Rendimiento: 2 porciones
El pollo asado con tocino es una de mis recetas alternativas para esos momentos en que no puedo pensar en nada que quiera cocinar. Una pechuga grande (16 onzas) alimentará a dos, pero lleva más tiempo cocinarla, así que busco senos más pequeños de 8 onzas. Por otro lado, dos pechos grandes alimentarán a dos y prepararán dos sándwiches para el almuerzo del día siguiente. Aquellos de ustedes que siguen este sitio saben que mi objetivo principal es cocinar una vez y comer varias veces. Creo que tiene mucho sentido para los hogares de una o dos personas. Esta receta combina los sabores de pollo, tocino y hierbas para hacer una comida satisfactoria.
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo (8 onzas, con hueso *; piel quitada y desechada)
- 4 tiras de tocino
- 1 cucharadita de hierbas finas (o hierbas de Provence o mezcla de hierbas italianas)
- Sal al gusto)
- Pimienta negra (al gusto)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Precaliente el horno a 375 F y cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio.
Retirar la piel de los senos.
Espolvorea los senos con sal y pimienta y mezcla de hierbas.
Coloque dos tiras de tocino sobre cada pechuga para cubrir y hornee por 40 minutos o hasta que la temperatura interna de la pechuga sea de 155 F. (Si el tocino no está listo, ase los pechos por un par de minutos).
Cubra con papel aluminio y descanse por 10 minutos.
Cortar el tocino en trozos.
Retire la pechuga del hueso y corte el grano.
Espolvorea con trozos de tocino.
¡Servir y disfrutar!
Propina
Etiquetas de recetas:
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