Abrumado al elegir qué hierbas harán el mejor jardín de hierbas culinarias? Echa un vistazo a esta lista de hierbas básicas, todas excelentes para una amplia variedad de platos y lo suficientemente fáciles para que cualquiera pueda cultivarlas en jardines de cualquier tamaño. Sin ningún orden en particular, recomendamos aumentar cualquiera (o todos) en esta lista. Aunque hay cientos de variedades de hierbas, no permita que todas las opciones lo abrumen. Comience eligiendo algunas de sus recetas favoritas y luego cultivando las hierbas que necesitará para prepararlas.
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Ajo
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La mayoría de nosotros amamos el ajo, pero no todos saben que se puede cultivar en prácticamente cualquier tipo de jardín. ¡Intenta plantarlo en recipientes para el jardín de ajo más portátil de todos los tiempos!
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Perejil
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El perejil ilumina cualquier plato, y ese mismo delicioso sabor hace que sea una hierba fácil de amar. Sin embargo, cultivar perejil a partir de plantas. Pueden ser temperamentales para comenzar desde la semilla.
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Cebollín
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Las cebolletas son una hierba comúnmente cultivada, pero a menudo no se comen. Sí, son bonitos de ver, pero su suave sabor a cebolla es perfecto para platos que necesitan esa capa de sabor, sin abrumar con la cebolla.
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Mejorana dulce
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La mejorana dulce es una hierba menos conocida, que merece algo de atención. Es fácil de cultivar y sabe a orégano, con mucha más profundidad. ¿Alguna vez has probado el orégano y lo has encontrado amargo? Entonces la mejorana dulce es la respuesta. Nunca amarga y con un sabor mucho más grande, esta hierba merece una segunda mirada para cualquier jardín de hierbas culinarias.
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Sabio
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La salvia es una hierba tan gratificante para crecer. Viene en muchas variedades y colores, que puede incorporar fácilmente en el diseño de su jardín. Asegúrese de revisar los rosas, verdes y dorados que la salvia puede producir. Es realmente una hierba espectacular y sabrosa.
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menta
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La menta es maravillosa para tantas cosas que tiene sentido cultivarla en tu jardín. La menta crece en jardines soleados o sombreados, se llena rápidamente y le encanta recortarla varias veces. Ya sea para tés o simplemente para atraer insectos beneficiosos, la menta pertenece a su jardín de hierbas culinarias con seguridad.
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Bálsamo de limón
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Esta deliciosa hierba de limón es un cultivador prolífico, que llena sus macetas o camas de jardín con hermosas hojas verdes. Reduzca varias veces durante la temporada de crecimiento y guárdelo durante todo el invierno. El bálsamo de limón le da un verdadero sabor a limón y se puede usar en cualquier receta que use jugo de limón. Pruébalo en un pesto para tu pescado y como sustituto del cilantro en ceviche. Es realmente una hierba útil y encantadora.
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eneldo
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El eneldo es una hierba impresionante para el jardín culinario. Lo bueno del eneldo es que no tienes que esperar a que florezca para disfrutar del sabor. Recortar las hojas da una cosecha mucho más grande en un espacio más pequeño. El eneldo también es excelente como telón de fondo (aunque no es muy resistente en áreas ventosas) y, si está buscando una hierba que atraiga insectos beneficiosos, ¡el eneldo es el indicado para usted! Coseche tanto como sea posible, mientras lo deja en su lugar para las orugas. Lo mejor de ambos mundos. Cultive al menos algunas plantas de eneldo en su jardín de hierbas culinarias.
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Tomillo
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El tomillo es una hierba culinaria que a menudo se pasa por alto. Esto es una lástima, ya que el tomillo aporta un sabor inigualable a los platos de carne. También se seca muy bien y mantiene su sabor durante todo el invierno, lo que lo hace útil para alegrar esas comidas más pesadas de invierno. El tomillo crece fácilmente y le encanta estar tanto en la cama del jardín como en el contenedor. Intente comprar algunas variedades de tomillo y vea qué aroma le gusta más.
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Albahaca
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La albahaca es uno de los aromas herbales más reconocidos y amados para la mayoría de nosotros. ¡Puede que no te des cuenta de lo simple que es crecer! La albahaca comienza rápido y crece como un loco, por lo que es muy gratificante para el jardinero de hierbas por primera vez. Cultive grandes cantidades de albahaca, para usar todo el invierno, en pesto. Recuerde cortarlo a menudo, para plantas tupidas con muchas hojas.
