La Picea / Diana Rattray
- Total: 80 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinar: 60 minutos
- Rendimiento: 6 a 8 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 232 | Calorías |
| 6g | gordo |
| 44g | Carbohidratos |
| 3g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: de 6 a 8 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 232 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 6g | 8% |
| Grasa Saturada 3g | dieciséis% |
| Colesterol 11mg | 4% |
| Sodio 478mg | 21% |
| Carbohidratos Totales 44g | dieciséis% |
| Fibra dietética 4g | 15% |
| Proteína 3g | |
| Calcio 111mg | 9% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta sabrosa calabaza es una excelente guarnición para las fiestas o sirve la cazuela junto con cualquier comida familiar. El azúcar moreno y la cobertura de avena con canela complementan perfectamente la calabaza. Es un acompañamiento fabuloso para servir con jamón o cerdo asado.
Las calabazas de invierno pueden ser difíciles de pelar y cortar, pero descubrimos que un pelador en Y hace que pelar sea mucho más fácil. Use un cuchillo grande y afilado para cortar, y asegúrese de que la calabaza esté estable en la tabla de cortar y que no se enrolle cuando comience a cortar.
Ingredientes
- 1 calabaza mediana (alrededor de 2 1/2 libras)
- 2/3 taza de azúcar morena clara (envasada)
- 1/2 cucharadita de canela
- 1 cucharadita escasa de sal
- 1 cucharada de harina
- 2 cucharadas de avena arrollada (rápida o pasada de moda)
- 3 cucharadas de mantequilla (refrigerada)
Pasos para hacerlo
Unte con mantequilla una fuente para hornear de 11x 7 pulgadas o una cacerola poco profunda de 2 cuartos. Caliente el horno a 350 F.
Corta la calabaza en cuartos a lo largo y corta los extremos. Pele y saque las semillas, raspando con una cuchara para obtener las fibras adicionales. Cortar en rodajas finas y poner las rodajas en un tazón grande.
En un tazón mediano, combine el azúcar morena, la canela, la nuez moscada y la sal. Mezclar con un tenedor. Mida 3 cucharadas de la mezcla de azúcar morena y especias y espolvoree sobre las rodajas de calabaza; tirar al abrigo. Convierte la calabaza en la fuente para hornear preparada.
En la mezcla restante de azúcar morena, agregue la harina y la avena. Cortar la mantequilla con un tenedor, dedos o licuadora de repostería hasta que estén bien combinados. Espolvorea la mezcla de migas sobre la calabaza. Cubra bien con papel aluminio y hornee durante 45 a 55 minutos, o hasta que la calabaza esté tierna. Retire el papel aluminio y hornee durante unos 10 minutos más.
¡Sirve con jamón, cerdo asado o tu plato principal de elección y disfruta!
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