Nuestra guía para crear el queso asado perfecto

• Cómo hacer un sándwich clásico de queso a la parrilla con mantequilla

  

  La forma clásica de preparar queso a la parrilla con mantequilla. Queso a la parrilla Social

  Seamos realistas: el sándwich de queso a la parrilla es prácticamente lo mejor que se ha inventado. Es cremoso Es rico Es crujiente ES ABSOLUTAMENTE PERFECTO. Y lo mejor de todo, para la mayoría de nosotros, es uno de los alimentos más sabrosos que recordamos de nuestra infancia. Básicamente es nostalgia en su mejor forma pegajosa.

  El clásico que la mayoría de nosotros crecimos comiendo está hecho con queso americano, pan blanco y mantequilla salada. Algunas personas pueden recordar que la grasa está basada en mayonesa (y si eso es lo que estás buscando, puedes encontrar esa receta AQUÍ), pero en esta receta, usaremos mantequilla salada.

  Así es como lo haces:

• Usando mayonesa para crear el sándwich de queso a la parrilla más crujiente

  

  Usando mayonesa para hacer un queso asado. Queso a la parrilla Social

  Algunas personas juran que la mayonesa es la respuesta inesperada para crear el sándwich de queso a la parrilla perfecto. Las propiedades grasosas y picante de este tipo de lubricante para sándwich tienen sentido: es fácil de extender, crea una corteza uniformemente dorada y los sabores agregados definitivamente ayudan a mejorar y agregar profundidad al sándwich.

  En mi opinión, esto es algo sureño, por lo que recomendaría usar Duke's Mayo si puedes encontrarlo o una versión casera. He leído que es el contenido de azúcar más bajo lo que ayuda a que la corteza se vuelva crujiente a la perfección y debo decir que cuando probé esta receta definitivamente funcionó y fue súper sabrosa.

  Así es como lo haces:

• Cómo crear un queso asado con grasa de tocino procesada

  

  Queso a la parrilla con tocino. Queso a la parrilla Social

  En mi opinión, la grasa de tocino es uno de los lubricantes de queso a la parrilla más infrautilizados y menos valorados. Está lleno de salados, ayuda a dorar el sándwich maravillosamente, es cero desperdicio, y lo mejor de todo: ¡sabe exactamente como el tocino!

  La grasa de tocino se puede obtener recolectando el aceite restante que se extrae del tocino cocido. A veces tiene pequeños trozos de tocino carbonizado flotando en la grasa procesada, pero esto ayudará a resaltar el sabor robusto del tocino que todos amamos. La mejor calidad de tocino, la grasa de mejor calidad que obtendrás, así que tenlo en cuenta la próxima vez que compres y hagas tocino.

  Así es como lo haces: