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Con una vida ocupada, necesitas bastantes trucos y recetas bajo la manga cuando te entretienes. Para una fiesta que sea más fácil para usted y divertida para sus invitados, organice su propio buffet en lugar de una cena informal. Esto es especialmente apropiado para fiestas grandes o cuando estás jugando juegos. El entretenimiento buffet le permite unirse a la diversión, y sus invitados pueden decidir qué y cuándo quieren comer de sus ofertas.
Prepararse
Elija un menú que le permita tener la comida lista con anticipación sin pasar tiempo en la cocina durante la fiesta. Será mucho más fácil para usted si las sopas y los guisos se cuecen a fuego lento en ollas de cocción lenta y el postre está listo en el refrigerador.
También puede comprar una gran cantidad de alimentos preparados para estas fiestas. En los supermercados de hoy, generalmente puede encontrar todos los ingredientes para un buffet de ensaladas, totalmente preparado. El deli es un recurso fabuloso para sopas y sándwiches. Si lo desea, puede comprar sopas o sándwiches totalmente preparados y agregar sus propios toques: albahaca fresca, una cucharada o dos de crema, o un poco de cebolla salteada extra para las sopas; y más hierbas frescas, quesos especiales o salsas para sándwiches.
Considere su nivel de comodidad al pensar en el menú y las recetas, dónde desea reunirse y a cuántos invitados invitará. Es importante tener todo bien pensado. Un anfitrión o anfitriona relajado significa invitados relajados y felices.
Seguridad alimenticia
La seguridad alimentaria es una preocupación con este tipo de fiesta. Cada pieza de comida debe retirarse después de estar fuera durante dos horas, o después de solo una hora en un clima realmente cálido. Mantenga los alimentos calientes calientes en una olla de cocción lenta o en una bandeja de calentamiento, y mantenga los alimentos fríos en hielo. Si también ofrece una variedad de bocadillos (como papas fritas y salsa), esto no debería ser un problema. Solo vigila el reloj. Mejor aún, configure un temporizador para que no lo olvide.
Establece la escena
Establezca un área de servicio con muchos platos, utensilios y servilletas para que sus invitados puedan servirse con facilidad. Y piense en formas de hacer que la mesa del buffet se vea atractiva. Use hermosos recipientes para servir, platos para pasteles y otros accesorios para levantar algunos platos por interés. Esparza las flores y use un bonito mantel o caminos de mesa para agregar color.
Menú y sugerencias de temas
Estos temas permiten a sus invitados construir su propia comida a partir de sus ofrendas. Si planifica bien, puede acomodar las sensibilidades alimentarias, por lo que hay opciones para aquellos que comen sin gluten, vegetarianos o veganos.
- Menú de sopa de buffet: Ofrezca una variedad de sopas como sopa de brócoli y queso cheddar, sopa de arroz salvaje (sin gluten), sopa de verduras de cebada (vegetariana / vegana), sopa de albóndigas y sopa de calabaza (sin gluten). Proporcione pan para acompañar la sopa, como bollos de cebolla, panecillos o pan de ajo tostado. Acompáñalo con una ensalada de espinacas con vinagreta de manzana y tartufo para el postre. Menú Sandwich Buffet: Ofrezca diferentes tipos de pan, como focaccia, pan tostado de pasas, pan ciabatta, cruasanes, bagels, pan pita, pan sin gluten y tortillas. Organice las carnes y los quesos en rodajas para una fácil construcción de sándwich. Proporcione lechugas exóticas, condimentos y chutneys además de mayonesa y mostaza. Agregue fruta fresca, una ensalada de frutas, ensaladas verdes y pasteles o dulces caseros para el postre. Menú entretenido de buffet de ensaladas: además de proporcionar ensalada verde, puede preparar varias ensaladas de platos principales y mejorarán sus sabores durante la noche. Las sugerencias incluyen ensalada de salmón y pasta, ensalada de pasta con pollo al pesto, ensalada de pollo mexicano, ensalada de pavo y ensalada vegetariana de frijoles negros y arroz. Los panes rápidos y las magdalenas van bien en un buffet de ensaladas, al igual que la focaccia de queso. Proporcionar galletas para el postre. Menú buffet de tostada: proporcione una variedad de dos o más rellenos de tostada, como pollo, carne deshebrada, carne molida, pescado y chile vegetariano / vegano sin gluten. Arregle el buffet con las tortillas primero, seguido de los ingredientes calientes, luego la salsa, el queso, la lechuga, el guacamole y los pimientos. Ofrezca tarta de helado o galletas para el postre.
