El abeto
- Total: 45 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 35 minutos
- Rendimiento: 12 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 64 | Calorías |
| 3g | gordo |
| 4g | Carbohidratos |
| 5g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 64 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 3g | 4% |
| Grasa Saturada 1g | 5% |
| Colesterol 73mg | 24% |
| 153mg de sodio | 7% |
| Carbohidratos totales 4g | 1% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Proteína 5g | |
| Calcio 40mg | 3% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
El brócoli y el requesón hacen que este pan de maíz sea súper húmedo, delicioso y nutritivo. Esta receta es la versión de Mississippi del popular pan de maíz con brócoli. Es fácil de hacer con una mezcla de muffins de maíz Jiffy.
Es un pan excelente para llevar a una comida compartida o para un evento de chucherías. Va bien con frijoles, chile y verduras. Agregue un poco de queso cheddar o queso Monterey Jack al pan de maíz con brócoli si lo desea.
Ingredientes
- 2 cajas de mezcla de muffins de maíz Jiffy (o similar)
- 4 huevos (batidos)
- 1 1/2 barras de mantequilla derretida (o margarina, aproximadamente 6 onzas)
- 1 paquete (10 onzas) de brócoli picado (descongelado y escurrido)
- 1 cebolla mediana (picada)
- 1 taza de requesón
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
Calienta el horno a 375 F (190 C / Gas 5). Engrasa un molde para hornear de 9 por 13 por 2 pulgadas.
El abeto
Combina las mezclas de muffins de maíz en un tazón con los huevos batidos y la mantequilla derretida. Mezclar bien.
El abeto
Agregue el brócoli escurrido, la cebolla picada y el requesón.
El abeto
Verter en el molde para hornear preparado.
El abeto
Hornee en el horno precalentado durante 35 a 40 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado.
El abeto
¡Servir y disfrutar!
Variaciones
- Agregue 1 taza de queso cheddar o Monterey Jack al pan de maíz y espolvoree queso rallado adicional sobre la parte superior antes de que entre al horno. Use brócoli fresco. Cueza al vapor aproximadamente 1 1/2 a 2 tazas de brócoli picado o pequeñas flores en una pequeña cantidad de agua durante aproximadamente 4 a 5 minutos, o hasta que estén tiernos. Deje que el brócoli se enfríe y luego agréguelo a la masa. Agregue 1/4 a 1/2 cucharadita de cebolla en polvo para obtener un sabor a cebolla más pronunciado. También se pueden agregar cebollas verdes picadas. Hornee la masa en moldes para muffins durante aproximadamente 18 a 22 minutos, o hasta que estén doradas.
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