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- Total: 30 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 20 minutos
- Rendimiento: 2 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 944 | Calorías |
| 38g | gordo |
| 98g | Carbohidratos |
| 57g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 944 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 38g | 49% |
| Grasa Saturada 8g | 40% |
| Colesterol 312mg | 104% |
| Sodio 1587mg | 69% |
| Carbohidratos totales 98g | 36% |
| Fibra dietética 9g | 34% |
| Proteína 57g | |
| 1236mg de calcio | 95% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Mi hijo de 15 años se hizo vegetariano, y algunos días me cuesta encontrar platos sin carne para saciar el apetito de su hijo adolescente. El otro día, cuando estaba haciendo un escalope de pollo para sus hermanos, decidí hacer un escalope de tofu para él. Simplemente corté un pastel de tofu, lo empané y luego lo frí como si fuera un trozo de pollo. ¡Le encantó!
Ingredientes
- 2 tortas de tofu (aproximadamente 8 onzas o 250 gramos cada una)
- 1 1/2 taza de pan rallado
- Pimentón, ajo, sal, pimienta y perejil al gusto.
- 2-3 huevos
- 1/2 taza de harina
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Escurra los pasteles de tofu envolviéndolos en toallas de papel y colocándolos debajo de una tabla de cortar. Pese la tabla de cortar colocando algunos productos enlatados en la parte superior. Dejar reposar por 10 minutos. Desenvuelve los pasteles de tofu. Corta cada pastel en seis pedazos, cada uno de aproximadamente 1/4 de pulgada (1 centímetro) de grosor.
En un tazón poco profundo, mezcle las migas de pan con las especias.
En otro tazón poco profundo, bata los huevos.
En un tercer tazón poco profundo, coloque la harina.
Sumerge la rodaja de tofu en la harina y sacude el exceso. Luego sumergirlo en huevo y sacudir el exceso. Luego sumérjalo en migas de pan para que esté cubierto uniformemente en ambos lados.
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio.
Freír el tofu empanizado en aceite caliente por ambos lados. Freír por 2-3 minutos por lado o hasta que estén doradas.
Etiquetas de recetas:
- tofu
- cena
- comestible según la ley judía
- De vuelta a la escuela
