El abeto
- Total: 30 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 20 minutos
- Rendimiento: 25 donas (12 a 15 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 83 | Calorías |
| 2g | gordo |
| 15g | Carbohidratos |
| 2g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 25 donas (12 a 15 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 83 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 2g | 3% |
| Grasa Saturada 1g | 3% |
| Colesterol 29mg | 10% |
| 215 mg de sodio | 9% |
| Carbohidratos totales 15g | 5% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Proteína 2g | |
| 90mg de calcio | 7% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Estas rosquillas brasileñas, también conocidas como bolinhos de chuva , reciben su nombre por su forma de gota de lluvia. A medida que vierte cucharadas de masa en el aceite, se forman pequeños picos, que se convierten en deliciosos trocitos crujientes en el exterior de la rosquilla. Estas donas de azúcar con canela son muy fáciles y rápidas de preparar, perfectas para un desayuno de fin de semana.
Ingredientes
- Aceite vegetal (para freír)
- 1 cucharada de canela
- 1/2 taza más 3 cucharadas de azúcar (dividida)
- 2 tazas de harina
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 huevos
- 1/2 a 1 taza de suero de leche
- 1 cucharada de levadura en polvo
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
En una sartén o sartén profunda, caliente varias pulgadas de aceite vegetal a 360 F.
El abeto
En un tazón pequeño, revuelva la canela en 1/2 taza de azúcar y reserve.
El abeto
En otro tazón, mezcle la harina, la sal y 3 cucharadas de azúcar.
El abeto
Agregue los huevos y 1/2 taza de suero de leche con una cuchara de madera. Agregue más suero de leche, lentamente, hasta que la mezcla tenga la consistencia de una masa de torta muy espesa.
El abeto
Agregue el polvo de hornear.
El abeto
Usando dos cucharaditas (o una pequeña cuchara para galletas), saca una cucharadita generosa de masa y colócala cuidadosamente en el aceite, usando la segunda cuchara para ayudar a raspar la masa de la primera.
El abeto
Repita con varias cucharaditas más, pero no sobrecargue las donas o se pegarán.
El abeto
Cocina las donas, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén doradas por todos lados.
El abeto
Retire las rosquillas del aceite con una cuchara ranurada y escúrralas brevemente sobre toallas de papel.
El abeto
Enrolle las donas en el azúcar de canela mientras aún está caliente.
El abeto
Cocina el resto de las rosquillas en lotes.
¡Servir y disfrutar!
El abeto
Propina
- Las rosquillas se sirven mejor calientes, y pueden recalentarse o mantenerse calientes en el horno.
Etiquetas de recetas:
- rosquillas
- desayuno
- latín
- día de San Valentín
