(c) 2015 Elizabeth LaBau
- Total: 35 minutos
- Preparación: 30 minutos
- Cocinero: 5 minutos
- Rendimiento: 4 manzanas acarameladas (4 porciones)
Manzanas acarameladas? Más como las manzanas SCAREamel, ¿estoy en lo cierto? (¡Ba-dum-ching!) Dejando a un lado el mal juego de palabras, estas manzanas acarameladas tienen mucho para ellos. Son fáciles de preparar, pero la "sangre" de gel rojo los hace totalmente llamativos y perfectos para una espeluznante fiesta de Halloween.
Ingredientes
- 4 manzanas
- 14 onzas de caramelo de caramelo (caramelos blandos)
- 2 cucharadas de agua
- 2 tazas de cobertura de caramelo de chocolate blanco (o chocolate blanco picado)
- 1 tubo de gel de decoración rojo
Pasos para hacerlo
- manzana
- postre
- americano
Prepare una bandeja para hornear forrándola con papel de aluminio y rociándola con aceite en aerosol antiadherente.
Lave y seque las manzanas con cuidado. Retire los tallos y pegue las brochetas firmemente en los extremos del tallo.
Coloque los caramelos sin envolver y el agua en un recipiente apto para microondas. Microondas durante 1 minuto, luego revuelva, luego microondas durante un minuto adicional o hasta que se derrita por completo. El caramelo debe ser suave y líquido al final.
Sostenga una manzana por el pincho y sumérjala en el caramelo, inclinando el tazón en ángulo y girando la manzana para cubrirla completamente con una capa suave y uniforme. Sáquelo del caramelo y gírelo boca abajo para eliminar el exceso, luego raspe el fondo contra el borde del tazón. Colóquelo en la bandeja para hornear preparada. Repita con las manzanas y el caramelo restantes.
Coloque las manzanas cubiertas de caramelo en el refrigerador para establecer durante al menos 30 minutos.
Coloque la capa de caramelo blanco en un recipiente apto para microondas y cocine en el microondas hasta que se derrita, revolviendo cada 30 segundos para evitar el sobrecalentamiento.
Sumerja una manzana cubierta de caramelo en el chocolate blanco, llegando casi a la parte superior de la manzana. Si es necesario, coloca un poco de chocolate blanco sobre la parte superior para asegurarte de que la manzana esté cubierta de manera uniforme. Deja que el exceso gotee nuevamente dentro del tazón, luego vuelve a colocar la manzana en la bandeja para hornear. Repita hasta que todas las manzanas se sumerjan en una capa de caramelo blanco.
Refrigere las manzanas hasta que el chocolate blanco se asiente, aproximadamente 30 minutos.
Coloca un anillo de gel de decoración rojo alrededor de la parte superior de cada manzana, creando gotas y gotas y haciendo que el anillo se vea como sangre. El gel nunca se endurecerá, por lo que si desea prepararlos con anticipación y guardarlos en una envoltura de plástico en el refrigerador, es mejor esperar para decorarlos hasta poco antes de servirlos. Las manzanas se pueden guardar hasta una semana en el refrigerador.
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