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- Total: 27 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 12 minutos
- Rendimiento: 6 hamburguesas
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 296 | Calorías |
| 17g | gordo |
| 0g | Carbohidratos |
| 32g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 hamburguesas | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 296 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 17g | 22% |
| Grasa Saturada 8g | 40% |
| Colesterol 113mg | 38% |
| Sodio 294mg | 13% |
| Carbohidratos totales 0g | 0% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Proteína 32g | |
| Calcio 21mg | 2% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta es la mejor receta de hamburguesas por varias razones. Uno, esta receta de hamburguesas de carne está hecha con carne de res alimentada con pasto. Eso hace que estas hamburguesas sean más saludables para el medio ambiente y su familia, ya que la carne de res alimentada con pasto es más rica en CLA, un ácido graso saludable para el corazón. Busque carne de res alimentada con pasto en Trader Joes, Whole Foods u otras tiendas de alimentos naturales.
La segunda razón por la que esta es la mejor receta de hamburguesas es que estas hamburguesas de carne son increíblemente jugosas y sabrosas, gracias a un ingrediente secreto: un toque de crema y un ligero toque de mantequilla en el exterior. Nota: debe cocinar estas hamburguesas a fuego lento o se quemarán.
Ingredientes
- 1 1/2 libras de carne molida de res (alimentada con pasto)
- 2 cucharadas de cebolla (rallada)
- 2 cucharaditas de crema espesa
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas de mantequilla (derretida)
- 1/2 cucharadita de sal kosher
Pasos para hacerlo
Combine carne de res alimentada con pasto, cebolla rallada, crema y pimienta en un tazón grande para mezclar. No trabajes demasiado la carne; mezclar hasta combinar. Forme la mezcla en seis hamburguesas.
Prepare la parrilla para fuego medio indirecto o caliente una sartén de hierro fundido en la estufa a fuego medio bajo a medio.
Cepille ambos lados de las hamburguesas con mantequilla derretida. Espolvorea con sal kosher. Cocine las hamburguesas hasta alcanzar la cocción deseada, de 4 a 6 minutos por cada lado, dependiendo del grosor de las hamburguesas. Deje que las hamburguesas descansen 5 minutos antes de servir.
¡Puedes sustituir la carne de res en cualquiera de tus recetas de hamburguesas favoritas por carne de res alimentada con pasto!
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