Diana Rattray
- Total: 60 minutos
- Preparación: 25 minutos
- Cocinero: 35 minutos
- Rendimiento: 6 porciones
¡Esta cacerola para perros calientes reconfortante, económica y fácil de preparar con frijoles, pimiento verde, cebolla y queso seguramente será un éxito para toda la familia! La cacerola es tan atractiva como sabrosa. El chile en polvo, la salsa de tomate y la mostaza son una salsa sabrosa para los frijoles y las verduras.
Sirva con galletas o pan de maíz para una deliciosa comida familiar.
Ingredientes
- 1 pimiento verde (cortado en trozos de 1/2 pulgada)
- 1 cebolla (grande, picada en trozos grandes)
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 lata (16 onzas) de frijoles horneados
- 1 lata (15 onzas) de maíz integral (escurrido)
- 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
- 2 cucharadas de mostaza amarilla preparada
- 2 cucharaditas de chile en polvo
- Perritos calientes de 1 libra (cortados en trozos de 1/2 pulgada)
- 4 rebanadas de queso americano (reducido a la mitad en diagonal, o use 1/2 taza de queso rallado)
Pasos para hacerlo
Precaliente el horno a 350 F.
Engrase ligeramente una cacerola de 2 cuartos.
En una sartén, saltee la cebolla y el pimiento verde en aceite vegetal durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que la cebolla esté tierna. Agregue los frijoles, el maíz, la salsa de tomate, el chile en polvo y la mostaza; revuelva para mezclar. Agregue hot dogs en rodajas y revuelva para mezclar los ingredientes.
Vierta la mezcla de hot dogs y frijoles en la cacerola preparada de 2 cuartos.
Hornee en el horno precalentado durante 25 minutos. Coloque las rebanadas de queso sobre la parte superior de la cacerola y hornee por 5 minutos más o hasta que el queso se derrita.
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