Crujiente de manzana con una bola de helado.
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- Total: 60 minutos
- Preparación: 30 minutos
- Cocinar: 30 minutos
- Rendimiento: 4 a 6 porciones
Cuando el clima se vuelve fresco y los manzanos abandonan su generosidad, este simple postre crujiente de manzana es un favorito de otoño que también se puede hacer durante todo el año. Sirva con helado, crema batida o cobertura batida para un postre extra especial.
Ingredientes
- 4 a 6 manzanas agrias medianas (peladas, sin corazón y en rodajas, o alrededor de 4 a 5 tazas de rodajas)
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1/2 taza de azúcar morena clara (bien empacada)
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- 1/2 a 1 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- Para la cobertura:
- 1/3 taza de azúcar
- 1/2 taza de harina para todo uso
- 1/2 taza de avena de cocción rápida
- 6 cucharadas de mantequilla (derretida)
- Para servir:
- Opcional: helado o crema batida
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Calienta el horno a 375 F.
Unte con mantequilla una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas.
En un tazón grande, mezcle las rodajas de manzana con el jugo de limón, el azúcar morena, 2 cucharadas de harina, canela y nuez moscada; organizar en la fuente para hornear preparada.
Para hacer la cobertura, en un tazón mediano, combine el azúcar granulada, 1/2 taza de harina y la avena; agregue la mantequilla derretida.
Esparce la mezcla de cobertura sobre las manzanas.
Hornee en el horno caliente durante 30 minutos, o hasta que las manzanas estén tiernas y la parte superior esté bien dorada. Sirva tibio o frío con helado o crema batida.
Guarde las sobras en el refrigerador. Para recalentar, coloque las rebanadas en una fuente para horno y caliéntelas en un horno caliente de 350 F hasta que se calienten.
¡Disfrutar!
Sugerencias de servicio
Si bien el crujiente es delicioso por sí solo, no hay nada de malo en agregar algo extra.
- Sirva el crujiente con salsa de caramelo casera o comprada para rociar. Adornar con crema batida de vainilla o arce azucarada batiendo 1/2 taza de crema batida fría hasta que se formen picos suaves. Agregue 2 cucharadas de azúcar glas y 1 cucharadita de extracto de vainilla o 2 cucharadas de jarabe de arce. Continúa golpeando hasta que sostenga picos rígidos.
Variaciones
Esta receta es básica, por lo que se presta a muchas variaciones. Cuando se acerca el Día de Acción de Gracias y Navidad, los arándanos son una gran adición y es entonces cuando se debe usar azúcar moreno en lugar de azúcar blanco en la cobertura.
- Haga el aderezo con 1/3 taza de azúcar morena en lugar de azúcar granulada. Agregue aproximadamente 1/2 taza de arándanos secos o pasas al relleno. Agregue 1 a 1 1/2 tazas de arándanos frescos picados. Agregue 1/4 cucharadita de canela molida al cubra las migas Use la mitad de las manzanas y la mitad de las peras en el crujiente, o haga que el relleno contenga peras en rodajas. Agregue aproximadamente 1/4 de taza de nueces tostadas picadas, nueces o avellanas al relleno de la miga. Si está buscando un crujiente más pequeño, hornee esta manzana crujiente por dos. Esta crujiente de manzana es una excelente opción si te gusta un montón de cobertura crujiente de avena. Si estás viendo calorías, prueba esta versión baja en calorías.
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