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- Total: 27 minutos
- Preparación: 12 minutos
- Cocinero: 15 minutos
- Rendimiento: 1 lomo de cerdo (4-6 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 216 | Calorías |
| 12g | gordo |
| 5g | Carbohidratos |
| 20g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 lomo de cerdo (4-6 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 216 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 12g | dieciséis% |
| Grasa Saturada 2g | 12% |
| Colesterol 56mg | 19% |
| Sodio 49mg | 2% |
| Carbohidratos totales 5g | 2% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| Proteína 20g | |
| Calcio 32mg | 2% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta es una maravillosa receta de lomo de cerdo. El adobo balsámico sirve como un gran agente suavizante, produciendo un resultado de derretimiento en la boca.
Ingredientes
- 2 solomillos de cerdo
- 1/2 taza (120 ml) de vinagre balsámico
- 1/4 taza (60 ml) de aceite de oliva
- 6 ramitas grandes de romero fresco
- 6 ramitas grandes de tomillo fresco
- 1/2 cucharadita (2.5 ml) de pimienta negra
Pasos para hacerlo
Corte el lomo de cerdo en 6 a 8 piezas redondas de 1 pulgada. Coloque la carne de cerdo en una bolsa de plástico con cierre. Agregue ramitas de tomillo y romero. Combine los ingredientes restantes en un tazón pequeño. Vierta la mezcla sobre la carne de cerdo, selle la bolsa y deje marinar en el refrigerador durante 4 a 12 horas.
Precaliente la parrilla a fuego medio. Retire la carne de cerdo de la bolsa y colóquela en la parrilla. Reserva de adobo. Cepille con la marinada y cocine por 7 minutos. Voltee la carne de cerdo y cocine por 7 minutos adicionales. Cuando la carne alcance 140 grados F / 60 grados C, retírela de la parrilla y sirva. Deseche la marinada restante.
Etiquetas de recetas:
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