Pollo Al Horno Con Pimentón.
La Picea / Diana Rattray
- Total: 85 minutos
- Preparación: 25 minutos
- Cocinar: 60 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
El ajo y el pimentón ahumado ayudan a que la cobertura de este pollo al horno sea sabrosa. Sirva este delicioso pollo con papas y maíz, junto con galletas, para una fabulosa cena familiar.
Ingredientes
- 1 pollo (3 1/2 a 4 1/2 libras, en cuartos o partes de pollo)
- Sal al gusto)
- Pimienta negra (al gusto)
- 1 cucharada de pimentón (ahumado español)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de azúcar morena
- 1 diente de ajo (finamente picado)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Precaliente el horno a 400 F.
Forre una fuente para asar o una jalea con papel de aluminio.
Lave las partes de pollo y séquelas.
Acomode el pollo, con la piel hacia arriba, en la bandeja para hornear.
Espolvorear ligeramente con sal y pimienta.
Combina los ingredientes restantes.
Frota la pasta sobre los trozos de pollo.
Ase, sin tapar, durante aproximadamente 50 a 60 minutos o hasta que un termómetro de lectura instantánea registre 165 F cuando se inserte en la parte más gruesa de un muslo. Los jugos saldrán claros cuando el pollo esté perforado con un tenedor.
Retire el pollo a una fuente para servir.
Cubra ligeramente con papel aluminio y deje reposar durante 8 a 10 minutos antes de servir.
¡Servir y disfrutar!
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