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- Total: 55 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinar: 40 minutos
- Rendimiento: 6 porciones
Solo hago y sirvo hamburguesas bien hechas por razones de seguridad alimentaria. Las bacterias patógenas son demasiado comunes en las carnes molidas. Pero pueden estar secos, así que use una panade o muela su propia carne después de tratarla. O haga esta deliciosa receta, que hornea las hamburguesas en una salsa de especias para que se mantenga húmeda y tierna.
Todo lo que necesita con esta receta son algunos bollos de hamburguesa tostados y partidos, pero ciertamente puede agregar lechuga, tomates en rodajas, aguacates o cualquiera de sus ingredientes favoritos para hamburguesas.
Sirva estas hamburguesas con algunas papas fritas waffle calientes del horno, una ensalada de frutas hecha con selecciones de temporada de la tienda de comestibles y muchos refrescos, agua y cerveza. Esta es una gran receta para hacer en un día lluvioso cuando no tiene ganas de cocinar afuera en la parrilla.
Ingredientes
- 1/2 taza de migas de pan blanco suave
- 1/3 taza de crema
- 3 cucharadas de salsa barbacoa
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de condimento para filetes
- 1 1/2 libras 90% de carne molida magra
- 1 taza de salsa barbacoa
- 1/3 taza de salsa de tomate
- 1/4 taza de mostaza Dijon
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 6 bollos de hamburguesa (partidos y tostados)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Precaliente el horno a 375 F.
En un tazón grande, combine las migas de pan y la crema; mezclar bien y dejar reposar por 5 minutos. Agregue la sal, la pimienta y el aderezo de carne y mezcle bien. Luego agregue la carne molida y mezcle con las manos, suavemente, hasta que se combine.
Forme la mezcla de carne en 6 empanadas.
En una sartén de 13 x 9 pulgadas, combine la salsa barbacoa, el ketchup, la mostaza Dijon y la salsa Worcestershire y mezcle bien. Agregue las hamburguesas y gire suavemente para cubrirlas con la salsa.
Hornee las hamburguesas durante 27 a 35 minutos o hasta que la carne registre 165 F en un termómetro de carne.
Coloque las empanadas y un poco de salsa en cada pan de hamburguesa partido y sirva de inmediato. ¡Disfrutar!
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