El abeto
- Total: 65 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinero: 45 minutos
- Rendimiento: 4 a 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 509 | Calorías |
| 28g | gordo |
| 34g | Carbohidratos |
| 31g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 509 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 28g | 36% |
| Grasa Saturada 13g | sesenta y cinco% |
| Colesterol 100mg | 33% |
| 1678 mg de sodio | 73% |
| Carbohidratos totales 34g | 12% |
| Fibra dietética 3g | 11% |
| Proteína 31g | |
| Calcio 463mg | 36% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
El queso y el jamón se unen en esta deliciosa cazuela de pasta. Utilizamos una mezcla de quesos de 3 quesos, pero siéntase libre de usar cheddar o su propia mezcla favorita. Sirva esta sabrosa cacerola de jamón y rotini con tomates en rodajas o una ensalada para una cena familiar perfecta todos los días.
Ingredientes
- 6 onzas de rotini
- 1 cucharada de aceite vegetal (o mantequilla)
- 1 taza de apio (finamente picado)
- 1 libra de jamón (cortado en cubitos)
- 2 dientes de ajo pequeños (picados)
- 1 manojo de cebollas verdes (alrededor de 8 cebollas verdes, en rodajas)
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 1 1/2 tazas de leche (baja en grasa está bien)
- 6 onzas de queso (licuado o cheddar, rallado)
- 1/2 cucharadita de sal (o al gusto)
- 1/8 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 2/3 taza de queso parmesano (rallado, dividido o aproximadamente 1/3 taza de queso parmesano rallado)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
Precaliente el horno a 350 F. Unte con mantequilla una cacerola de 2 cuartos.
El abeto
Cocine los rotini en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete.
El abeto
Escurrir, enjuagar y reservar.
El abeto
En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio. Agregue el apio y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante aproximadamente 5 minutos.
El abeto
Agregue el jamón y cocine por 5 a 10 minutos más, hasta que el jamón esté ligeramente dorado y el apio esté tierno.
El abeto
Agregue ajo y cebolla verde y cocine por 1 minuto más. Sáquelo del fuego y apártelo.
El abeto
En una cacerola grande a fuego medio-bajo, derrita la mantequilla. Agregue la harina y revuelva hasta mezclar.
El abeto
Agregue la leche y cocine, revolviendo, hasta que espese.
El abeto
Agregue el queso Cheddar rallado y la sal y la pimienta al gusto. Continúe cocinando hasta que el queso se derrita.
El abeto
Agregue el rotini escurrido y la mezcla de jamón y vegetales a la salsa. Revuelva suavemente para mezclar.
El abeto
Agregue la mitad del queso parmesano.
El abeto
Transfiera la mezcla de pasta a la cacerola preparada. Espolvorea el queso parmesano restante sobre la mezcla.
El abeto
Hornee durante 20 a 30 minutos, hasta que esté burbujeante y ligeramente dorado.
El abeto
¡Servir y disfrutar!
El abeto
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