La pícea come / Teena Agnel
- Total: 90 minutos
- Preparación: 60 minutos
- Cocinar: 30 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 519 | Calorías |
| 23g | gordo |
| 51g | Carbohidratos |
| 27g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 519 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 23g | 29% |
| Grasa Saturada 5g | 24% |
| Colesterol 56mg | 19% |
| 1077mg de sodio | 47% |
| Carbohidratos Totales 51g | 18% |
| Fibra dietética 3g | 12% |
| Proteína 27g | |
| Calcio 117mg | 9% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Cuelgue el teléfono y levante el wok: es hora casera de me mein. Todo lo que necesitas es una olla (bueno, wok) para esta cena rápida. Inspirado en PF Chang's Bistro Beef, el filete de flanco está cubierto con salsa de ostras y frito en wok con aceite de sésamo. Se mezcla en el wok con ajo, cebolleta, zanahoria, col china, fideos lo mein y salsa de soja. Pase del wok al bol y disfrute de todo ese umami y de la fácil limpieza.
Ingredientes
- 8 a 12 onzas de filete de flanco (también puede usar un corte diferente de filete)
- Para la marinada
- 2 cucharadas de salsa de ostras
- 1 1/2 cucharaditas de maicena
- Para los fideos
- 8 onzas de fideos lo mein (o espagueti en una pizca)
- 1/4 taza de aceite de sésamo
- 1 zanahoria (rallada)
- 1 diente de ajo (picado)
- 1/2 taza de repollo chino (rallado)
- 2 cebolletas (picadas; reserva algunas para decorar)
- 1 cucharadita de azúcar
- 2 cucharaditas de salsa de soja (más más al gusto si lo prefiere)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
La pícea come / Teena Agnel
Cortando el grano, corta el filete en tiras finas.
La pícea come / Teena Agnel
En un tazón, mezcle la salsa de ostras y la maicena.
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Añadir las tiras de carne y marinar durante 30 minutos a 1 hora.
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Hervir una olla de agua con sal. Agregue los fideos y cocine hasta que estén al dente. No cocines demasiado.
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Escurrir y mezclar con aproximadamente la mitad del aceite de sésamo y reservar.
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Calienta aproximadamente 2 cucharadas de aceite en un wok o sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la carne y saltee para cocinar a la temperatura deseada.
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Retirar con una espumadera y reservar. Puedes colocar la carne sobre una toalla de papel para absorber un poco de aceite extra.
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Agregue un poco más de aceite al wok si es necesario. Sofría las zanahorias y el ajo con cuidado de no dejar que el ajo se queme.
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Agregue el repollo y las cebolletas y saltee otros dos minutos.
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Cuando las verduras todavía estén ligeramente crujientes, agregue los fideos y la carne nuevamente.
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Agrega el azúcar y la salsa de soya. Mezcle para mezclar bien y caliente.
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Servir con cebolletas picadas para decorar.
La pícea come / Teena Agnel
¡Disfrutar!
La pícea come / Teena Agnel
Propina
- Coloque el filete crudo en el congelador durante unos 30 minutos. Esto hará que sea más fácil cortar en tiras finas a través del grano.
Ver ahora: Easy Beef Lo Mein Variation
Etiquetas de recetas:
- Carne de res
- entrada
- asiático
- cena familiar
