Hamburguesas rellenas de queso con tocino.
El abeto
- Total: 30 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Rendimiento: 6 hamburguesas (3 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 878 | Calorías |
| 55g | gordo |
| 6g | Carbohidratos |
| 85g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 hamburguesas (3 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 878 |
| % Valor diario* | |
| Grasa Total 55g | 70% |
| Grasa Saturada 26g | 131% |
| Colesterol 288mg | 96% |
| Sodio 914mg | 40% |
| Carbohidratos totales 6g | 2% |
| Fibra dietética 0g | 2% |
| Proteína 85g | |
| 620 mg de calcio | 48% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta hamburguesa con queso y tocino tiene el tocino y el queso rellenos dentro de la empanada. Esta pequeña sorpresa hace una hamburguesa de gran sabor. Es una receta perfecta para una comida rápida entre semana, comidas al aire libre casuales y chucherías.
Deberá elegir carne de res que tenga suficiente grasa para que se mantenga bien unida cuando se rellene. Una mezcla 80/20 (20 por ciento) de grasa es buena. Desafortunadamente, la carne molida magra tenderá a desmoronarse y tendrás tu delicioso relleno rezumando antes de que puedas disfrutar de la hamburguesa.
Tenga en cuenta que necesita cocinar su tocino antes de agregarlo al relleno. De lo contrario, el tocino crudo dentro de una hamburguesa seguirá estando crudo cuando la hamburguesa esté cocida. Si prefiere la cebolla cocida, puede saltearla antes de agregarle la mezcla. De lo contrario, se calentará pero aún tendrá un sabor crudo, que algunas personas prefieren.
Ingredientes
- 1/2 taza de tocino (crujientemente cocido y desmenuzado)
- 1/2 taza de cebolla (picada)
- 1 taza de queso cheddar fuerte (rallado)
- 1 1/2 libras de carne molida
- 1/2 cucharadita de espiga (o sal sazonada)
- 2 cucharadas de cerveza (plana)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Reúna los ingredientes para las hamburguesas rellenas de queso doble con tocino. El abeto
Combine el tocino, la cebolla y el queso cheddar en un tazón mediano y reserve.
Combina el tocino, la cebolla y el queso cheddar. El abeto
Precaliente la parrilla a fuego medio-alto. También puede prepararlos en la estufa o en el horno.
Mezcle la carne molida, el condimento de espiga (o sal sazonada) y la cerveza.
Mezcle la carne molida, el condimento de espiga (o sal sazonada) y la cerveza. El abeto
Separe la mezcla en seis porciones iguales.
Separar en seis porciones iguales. El abeto
Para dar forma a la mezcla en finas hamburguesas, colóquelas entre dos hojas de papel encerado y sobre una tabla de cortar forrada con pergamino o una bandeja para hornear. Use una placa de fondo plano para presionar cada una en una hamburguesa delgada que tenga 1/4 de pulgada de grosor y aproximadamente 4 pulgadas de ancho.
Forma la mezcla en seis empanadas. El abeto
Forme un borde en los bordes de tres de las empanadas.
Crea un borde en las empanadas. El abeto
Coloque la mezcla de tocino / cebolla / queso en tres hamburguesas con borde. Cubra estos con las empanadas restantes y presione los bordes para sellarlos.
Coloque la mezcla de tocino / cebolla / queso en tres hamburguesas con borde. El abeto
Asar a la parrilla, asar o freír las hamburguesas hasta que estén bien hechas (temperatura interna de 165 F), aproximadamente de 4 a 5 minutos por lado. Como estas hamburguesas serán más redondas de lo habitual, tomarán más tiempo para cocinar que las empanadas sin relleno. Asegúrese de verificar la temperatura.
Asar a la parrilla, asar o freír las hamburguesas. El abeto
Una vez cocido, retire las empanadas del fuego y colóquelas en bollos tostados.
Coloque las hamburguesas en bollos tostados. El abeto
Cubra las hamburguesas con sus condimentos favoritos y sirva.
Hamburguesas rellenas de queso con tocino. El abeto
Consejos
- Las hamburguesas rellenas necesitan un bollo más resistente que las hamburguesas sin relleno: puede elegir un bollo de leche o kaiser en lugar de un bollo suave. Además, no cortarás las hamburguesas por la mitad cuando sirvas, ya que el relleno se rezumaría. Siempre sirve hamburguesas rellenas con una advertencia. El queso caliente de lava que sale de tu hamburguesa no es una sorpresa agradable . Es mejor esperar unos minutos antes de morder uno, ya que el queso permanece peligrosamente caliente durante bastante tiempo después de salir de la parrilla. Haga que la persona más audaz en su mesa muerda un poco para probar si es seguro. Necesitará muchas servilletas cuando sirva sus hamburguesas rellenas, ya que el relleno puede salpicar inesperadamente. Además, es mejor no usar su mejor ropa mientras cava en esta hamburguesa.
Etiquetas de recetas:
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