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- Total: 2 horas y 30 minutos
- Preparación: 30 minutos
- Cocinero: 2 horas.
- Rendimiento: 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 125 | Calorías |
| 7g | gordo |
| 15g | Carbohidratos |
| 2g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 125 |
| % Valor diario* | |
| Grasa Total 7g | 9% |
| Grasa Saturada 4g | 20% |
| Colesterol 17mg | 6% |
| 57mg de sodio | 2% |
| Carbohidratos totales 15g | 5% |
| Fibra dietética 2g | 8% |
| Proteína 2g | |
| 59 mg de calcio | 5% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta receta de ensalada de ambrosía es una deliciosa ensalada de frutas navideñas, y es muy fácil de preparar. Malvaviscos en miniatura y coco le dan a la ensalada de frutas una textura fabulosa. También puede agregar trozos de nuez o nuez si desea un poco de nuez crujiente.
Sirva la ensalada en tazones, en hojas de lechuga o en una cama de verduras mixtas para una presentación encantadora. El contraste de la ensalada cremosa con frutas en las verduras es festivo.
Ambrosia era el alimento de los dioses griegos, otorgándoles la inmortalidad. Nombrar esta ensalada ambrosía es un sentimiento apropiado para alguien que se sirve a menudo en las vacaciones de fin de año, como las fiestas de Navidad. La piña también es un símbolo de hospitalidad, otro sentimiento apropiado para fiestas y reuniones.
Pero la ensalada parece provenir de finales del siglo XIX. La fruta enlatada es una conveniencia durante el invierno cuando la fruta fresca no hubiera estado disponible. Las mandarinas frescas ahora están disponibles en los meses de invierno, o puede usar las enlatadas, que tienen la ventaja de ser peladas.
Ingredientes
- 1 taza de trozos de fruta mixta o cóctel de frutas, escurridos
- 1/2 taza de secciones de mandarina
- 1/2 taza de cositas de piña
- 1/4 taza de cerezas al marrasquino, cortadas a la mitad
- 1/4 taza de uvas rojas sin semillas
- 1/2 taza de malvaviscos en miniatura
- 3/4 taza de crema agria, o según lo deseado
- 1/4 taza de coco en hojuelas, para decorar
- 6 hojas de lechuga (o verduras mixtas)
Pasos para hacerlo
Escurra todas las frutas a fondo.
Combine las frutas escurridas, los malvaviscos, la crema agria y el coco, mezclando suave pero completamente.
Cubra y refrigere la ensalada de frutas hasta que esté completamente fría.
Sirva la ensalada en hojas de lechuga o verduras mixtas.
Consejos
- Si está sirviendo a una multitud o está llevando un tazón de ensalada de ambrosía a una comida compartida, puede colocar fruta en la parte superior para hacer un diseño y omitir la lechuga. La crema agria agrega un elemento agrio a la ensalada de ambrosía, pero si lo prefiere, puede use yogur griego normal o yogur normal. Para una variación más dulce, puede usar un yogur endulzado o crema batida. Sin embargo, la crema batida no aguanta tanto tiempo, por lo que solo debe considerarla al servir la ensalada de inmediato. Puede ser creativo con la ensalada de ambrosía e incluir u omitir muchos tipos de frutas y nueces para satisfacer su gusto o sensibilidad alimentaria. La clave es mantener las picaduras de fruta aproximadamente del mismo tamaño para que se mezclen bien.
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