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Consejos y sustituciones de cocina de pimienta de Jamaica
• La pimienta de Jamaica se puede sustituir por clavos en muchas recetas.
• Para obtener una sabrosa mezcla de granos de pimienta para su molinillo de pimienta, agregue bayas enteras de pimienta de Jamaica en proporciones iguales a los granos de pimienta verde, negra y blanca.
• Para intensificar aún más el sabor y el aroma de las bayas enteras de pimienta de Jamaica, colóquelas en una bandeja para hornear y ase en un horno a 350 grados F. hasta que comiencen a oler, aproximadamente 10 minutos. Logre el mismo efecto usando una sartén pesada y seca sobre la estufa, agitando a menudo a fuego medio-alto durante aproximadamente 5 minutos. Observe cuidadosamente para que no se quemen y se vuelvan amargas. Dejar enfriar antes de usar.
• Cuando use pimienta de Jamaica en panes de levadura, limite la cantidad a 1/4 cucharadita por taza de harina.
• La pimienta de Jamaica puede inhibir la actividad de la levadura en grandes cantidades.
• 6 bayas enteras de pimienta de Jamaica = 1/4 a 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica molida.
• 1 cucharadita de pimienta de Jamaica molida = 1/2 cucharadita de canela molida más 1/8 cucharadita de clavo de olor molido.
Recetas de pimienta de Jamaica
• Salsa de tomate Amish
• Jamón al Horno Bourbon de Manzana
• Mantequilla de manzana
• Pastel de manzana y café
• Mezcla de especias de manzana Mulling
• Relleno de manzana y naranja
• Chuletas de Cerdo con Manzana
• Pastel de manzana y pasas de uva
• Pollo al estilo rostizado al horno
• Salsa de tomate de plátano
• Mini muffins de nuez moscada y plátano
• Mezcla de condimentos Beau Monde
• Calabaza de bellota rellena de res
• Salsa Berbere
• Rabo de buey estofado
• Pudín de pan
• Triángulos de queso de salchicha caribeña
• Mezcla de condimentos de la bahía de Chesapeake
• Bisque de Castañas y Zanahorias
• Galletas de avena con pasas y chocolate
• Chili de Cincinnati
• Chile al estilo de Cincinnati
• Clay-Pot Orange Chicken
• Mostaza de tierra gruesa
• Brownies de calabaza y cacao
• Sopa de carne en lata Colcannon
• Col rellena de pan de maíz
• Carne en lata y col
• Gallinas de Cornualles con Salsa de Cerezas (Crockpot)
• Gallinas de Cornualles Rellenas de Higos Brandied
• Salsa de tomate de arándano
• Salsa Jezebel de arándano
• Chuletas de cordero con naranja y arándano
• Sopa cremosa de champiñones silvestres
• Mostaza criolla
• Crockpot de ternera con calabaza bellota
• Receta Crockpot Cranberry Dijon Pork Roast Recipe
• Crockpot Lamb Lamb Shanks
• Crockpot pollo a la naranja
• Galletas checas de semillas de amapola
• Tortas de frutas oscuras
• Pastel de especias con pasas y higos
• Barras frescas de manzana y pasas
• Pastel de frutas
• Almejas rellenas de arroz con sabor a fruta
• Pastel de café con cerveza alemana
• Encurtidos de tomate verde eneldo
• Melocotones a la parrilla con chutney de durazno y nuez
• Coseche carne de cerdo asada con verduras y manzanas
• Salsa de tomate de tomate de la herencia
• Paté de hígado casero
• Gallinas de Cornualles con especias y miel
• Mostaza de rábano picante
• Empanadas de carne de Jamaica
• Salsa de barbacoa Jamaica-Me-Krazy
• Estofado de rabo de buey jamaicano
• Jerk cerdo jamaicano en el horno
• Salsa Jerk jamaicana
• Marinada de pescado rojo Rasta de Jeffrey
• Mezcla de especias de Julia Child
• Chutney de kiwi
• Chutney de semillas de limón y mostaza
• Pan de hígado con salsa de pan
• Muffins de mandarina y naranja
• Salsa de tomate de plátano y mango
• Salsa de tomate de mango
• Aceitunas con especias mediterráneas
• Condimento Montego Bay Jerk
• Anillo de calabaza de arce
• Estofado de mulligan con albóndigas de arándanos
• Gelatina de vino de Oporto caliente
• Salsa de tomate de setas
• Tortas de frutas a la antigua
• Pollo a la naranja y jengibre
• Sidra de naranja con especias
• Muffins o pan de pasas y papaya
• Salsa de tomate durazno
• Chutney de pera y jengibre
• Pastel de carne con pimienta (Crockpot)
• Galletas Pfeffernusse
• Remolachas En Escabeche Con Huevos
• Lox en escabeche
• Gallinas de granada y miel asadas
• Piruletas de cordero de granada
• Albóndigas de papas fritas en salsa cremosa de champiñones
• Pastel de queso con calabaza y praliné
• Procesador de pan de plátano
• Muffins de calabaza y albaricoque
• Pan de calabaza y plátano
• Galletas de calabaza
• Galletas de calabaza y nuez negra
• Galletas de calabaza
• Pastel de calabaza y arándano
• Muffins de calabaza
• Pastel de calabaza y nuez
• Barras de pastel de calabaza
• Mezcla de especias para pastel de calabaza
• Sopa de vieira de calabaza
• Cuscús rápido con pollo
• Cerdo a la frambuesa
• Marinada Rasta Redfish
• Muffins de chocolate blanco y frambuesa
• Zapatero de ruibarbo y jengibre
• Sambusak (pastelitos rellenos de carne o queso)
• Albóndigas de cordero de sésamo
• Remolacha rallada y col roja con arándanos
• Yellowtail relleno de camarones y mango
• South Seas Carne de res y arroz
• Napoleones de manzana con especias con salsa de caramelo de granada
• Encurtidos de higos con especias
• Pastel de chocolate triple con especias
• Pastel de jengibre picante de Halloween
• Bisque de calabaza picante
• Gelatina de vino picante
• Lomo a la pimienta
• Pudín de arándano al vapor
• Pimientos verdes rellenos
• Super Fig Cobbler
• Salsa de tomate de cereza dulce y agria
• Solomillo de ternera con cinco granos de pimienta
• Salsa de tomate
• Caña de cordero estofado turco con ciruelas asadas
• Wassail
• Pollo de invierno
• Pan de levadura ñame
• Burek yugoslavo (rollos de carne filo)
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