El cerdo es una carne maravillosa para cocinar a la parrilla. Es tierno y magro y se adapta a los sabores de casi cualquier cocina. El lomo de cerdo es mi corte favorito a la parrilla, solo porque es muy tierno y tiene menos grasa; Además, el sabor es excelente, especialmente cuando ha sido marinado. Pero también puedes asar lomos de cerdo, costillas y chuletas de cerdo. Siempre use un termómetro para carne para juzgar la cocción. El cerdo debe cocinarse a una temperatura interna de 145 grados F, que es media. Y después de sacar el cerdo de la parrilla, cúbralo y déjelo reposar durante unos minutos antes de servirlo para obtener los mejores resultados. Estas son mis recetas favoritas de cerdo a la parrilla.
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Chuletas de Cerdo Jugosas
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Estas chuletas rápidas y fáciles se marinan en una mezcla simple de salsa de soja, mostaza y azúcar morena. La marinada hace que el cerdo sea muy jugoso y tierno, por lo que se asa a la perfección. Ñam!
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Solomillo de cerdo al sudoeste
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Un masaje seco cubre este lomo de cerdo para agregar sabor antes de cocinarlo a la parrilla. Puede cocinar esta receta en una parrilla de interior de doble contacto o en una parrilla al aire libre. ¡Solo el momento es diferente!
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Lomo de Cerdo a la Parmesana
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Un asado de lomo de cerdo es una carne fabulosa para asar. Necesitas usar calor indirecto. Esto se configura apagando un quemador en una parrilla de gas o prendiendo fuego en ambos lados, con un espacio vacío en el medio, para una parrilla de carbón. Coloque una bandeja de goteo entre las brasas para atrapar los jugos mientras se cocina la carne y evitar brotes.
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Chuletas De Cerdo
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Marinar las chuletas de cerdo en aderezo ranch para ensaladas, luego asar a la parrilla, ¡para una de las comidas más sabrosas y fáciles del planeta!
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Solomillo de Cerdo Tomillo Limón
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Esta receta ligera y fresca está aromatizada con jugo de limón, ralladura de limón y hojas secas de tomillo. Perforar el lomo con un tenedor antes de que se marine deja que el sabor penetre en la carne. También puedes usar esta marinada con chuletas de cerdo o un asado de cerdo.
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Costillas de cerdo a la parrilla
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Esta receta clásica de costillas utiliza una salsa de barbacoa casera que desarrollé hace más de 20 años. Mostaza agrega la patada que necesita la salsa. Esta es una salsa suave, así que si te gusta caliente, agrega algunos jalapeños picados o un poco más de salsa Tabasco.
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Brochetas de cerdo a la barbacoa
Brochetas de mostaza y cerdo con miel. Sarah Crowder
Solo cinco ingredientes hacen que esta receta sea súper fácil. Me encantan todas las verduras a la parrilla con carne de cerdo. Si lo desea, ¡ciertamente puede agregar más! Yo, por supuesto, estaba limitado a solo tres.
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Salsa de durazno para chuletas de cerdo
Salsa de durazno. Louise Lister StockFood Creative / Getty Images
Y finalmente, esta salsa de durazno picante y dulce para chuletas de cerdo completa la lista. ¡Esta salsa es tan buena que me encanta servirla con cualquier cosa, desde pescado a la parrilla hasta pollo, con chips de tortilla para mojar!
