La Picea / Diana Rattray
- Total: 65 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 55 minutos
- Rendimiento: 4 porciones (4 porciones)
El asado resalta el sabor naturalmente dulce de la rutabaga, y es una forma súper fácil de cocinar la verdura.
Esta es una receta simple y un verdadero placer para cualquier amante de la rutabaga. Un pelador de vegetales afilado pelará fácilmente la piel dura y cerosa del colinabo, y usará un cuchillo grande y afilado para cortar el vegetal duro en trozos o pedazos más pequeños.
Ingredientes
- 1 o 2 rutabagas (aproximadamente 1 1/2 a 2 libras de peso total)
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto)
- Pimienta negra (recién molida, al gusto)
- Opcional: 1/4 a 1/2 cucharadita de nuez moscada recién molida
- Opcional: 1 cucharada de perejil fresco picado
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Precaliente el horno a 425 F.
Cubra una bandeja para hornear con borde grande con papel de aluminio.
Pela los colinabos y córtalos en trozos de 1 pulgada.
En un tazón grande o bolsa de almacenamiento de alimentos, mezcle el colinabo en cubitos con el aceite de oliva, sal, pimienta y nuez moscada, si lo usa.
Arregle el colinabo en una sola capa en la bandeja para hornear preparada.
Hornee durante unos 40 a 50 minutos, hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
Mezcle con perejil fresco picado, si lo desea.
¡Servir y disfrutar!
Consejos
- Congele los colinabos asados y otras verduras de raíz en una sola capa en una bandeja para hornear hasta que estén sólidos. Empaque los tubérculos congelados en pequeños recipientes individuales o en bolsas para congelar. Vuelva a calentarlos o úselos en sopas o guisos.
Etiquetas de recetas:
- Lado vegetal
- guarnición
- americano
- otoño
