Aunque no solemos considerar a los árboles como parte de la familia de las hierbas, deberíamos hacerlo. Los árboles nos proporcionan savia, hojas, flores, corteza, bayas y nueces, la mayoría de los cuales tienen propiedades medicinales que no se pueden encontrar en ningún otro lugar de la naturaleza.
Durante miles de años, los árboles nos han dado maravillosas hierbas medicinales y han jugado un papel importante en nuestras vidas. Echemos un vistazo a algunos de los árboles herbales y sus usos. Puede cultivar muchos de estos árboles en sus patios en este momento.
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Mayor
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El anciano es un árbol que a menudo se pasa por alto. Su hábitat es a lo largo de zanjas y bordes de carreteras, donde nos alejamos y nunca notamos su crecimiento. Si disminuimos la velocidad, el cambio de estación se refleja en este modesto árbol.
Todas las partes del anciano son útiles. Las bayas, por supuesto, son deliciosas y nutritivas. Se usan en la cocina para hacer pasteles, mermeladas, jugos y jarabes. Medicinalmente, las bayas de saúco son el poderoso luchador contra la gripe, perfecto para hacer pastillas dulces para la tos por esa misma razón.
Las flores de saúco también saben muy bien y son una bebida efervescente. Cosecharlos cuando puedas; su vida es corta y solo dura unos días antes de que se caigan, y las bayas comienzan a formarse.
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Abedul de plata
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Medicinalmente, la savia de abedul se usa para hacer vino, y las hojas también se usan para un té para la gota. Todas las partes del abedul son antisépticas y, según el sitio de la Sra. M. Grieve, otros beneficios importantes para el mundo herbal incluyen:
- La corteza interna es amarga y se usa para las fiebres. Moxa está hecha del hongo amarillo que crece en la madera. Se dice que las hojas de abedul hacen un té que ayuda a disolver las piedras en los riñones.
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Enebro
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Muchos de nosotros hemos rozado contra el enebro común y lanzado ese aroma único en su tipo. Más comúnmente conocido como un saborizante para la ginebra, las bayas de enebro son la parte que es utilizada medicinalmente por el herbolario más experimentado. Por supuesto, pueden usarse de manera segura en la cocina, pero sus cualidades medicinales pueden no ser tan familiares. Se dice que se usan en incienso de hierbas.
Las bayas de enebro también se usan en problemas crónicos con los riñones, pero nuevamente, esta es un área reservada para el uso de un herbolario experimentado y está fuera de los límites de este artículo.
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Pino blanco
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Los pinos blancos son otro árbol herbario familiar. Son tan comunes que puedes pasarlos por alto como simples árboles decorativos. Afortunadamente para todos nosotros, todos los miembros del pino son seguros para comer, aunque algunos saben mucho mejor que otros, y todos son ricos en vitamina C.
La forma más sencilla de disfrutar el pino es cosechar algunas de las agujas y hacer un vinagre de agujas de pino. Empaque un frasco de un cuarto de galón con agujas y vierta sobre él vinagre de sidra de manzana, lo suficiente como para cubrirlo. Selle y guarde en un armario oscuro. Todos los días durante seis semanas, agite este vinagre de aguja de pino y pruebe un poco para probar el sabor. Este vinagre es delicioso por el cuentagotas, a menudo utilizado como un remedio tradicional para el resfriado. Agregue tres pellizcos en una taza de té con un poco de miel y llénelos con agua hirviendo. Revuelva y beba esta cálida taza de alivio frío. ¡Es realmente delicioso!
