Veganbaking.net / Flickr / CC BY-SA 2.0
- Total: 20 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Rendimiento: 16 piezas (16 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 178 | Calorías |
| 12g | gordo |
| 16g | Carbohidratos |
| 3g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 16 piezas (16 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 178 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 12g | dieciséis% |
| Grasa Saturada 4g | 22% |
| Colesterol 14mg | 5% |
| 67 mg de sodio | 3% |
| Carbohidratos totales 16g | 6% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Proteína 3g | |
| Calcio 9mg | 1% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
No se puede confundir el aroma de las galletas de avena recién horneadas o el dulce de mantequilla de maní casero. Trate a sus hijos con el olor a dulce de mantequilla de maní que entra por la puerta principal cuando llegan a casa de la escuela: es una forma deliciosa de crear recuerdos.
La forma tradicional de hacer este regalo consiste en hervir el azúcar a la temperatura adecuada usando un termómetro de caramelo. Pero en este ajetreado mundo nuestro, el tiempo es una mercancía rara, por lo que esta receta fácil y rápida es una bendición, incluso si es un poco más granulada que la versión tradicional. Una ventaja adicional es que todo el dulce de azúcar está libre de gluten, por lo que los niños con problemas de trigo pueden disfrutar de este regalo. (Asegúrese de utilizar una marca acreditada de azúcar de repostería que no haya sido contaminada con trigo).
Ingredientes
- 1/2 libra / 2 barras de mantequilla
- 18 onzas de mantequilla de maní crujiente
- 1 caja (1 libra) de azúcar glas (tamizada)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Forre una sartén de 8x8 pulgadas con papel de aluminio. Asegúrese de que los extremos cuelguen ligeramente sobre los bordes para que sea fácil de levantar. Unte con mantequilla el papel de aluminio y ponga la sartén a un lado.
Llena el fondo de una caldera doble un tercio del camino con agua. Llevarlo a ebullición. Encienda el quemador a bajo y coloque la sartén superior sobre la parte superior de la caldera doble.
Derrita la mantequilla y la mantequilla de maní en la sartén superior de la caldera doble. Revuelva hasta que se derrita por completo.
Agregue el azúcar glas. Revuelva hasta que se derrita y la mezcla esté muy suave sin grumos.
Tan pronto como esto se logre, raspe rápidamente la mezcla en el molde preparado. Use una espátula para alisar sobre la parte superior.
Una vez que esté completamente frío, retire el dulce de azúcar de la sartén tirando hacia arriba del saliente de aluminio.
Colóquelo sobre una tabla para cortar. Despega los lados del papel de aluminio. Cortar el dulce de azúcar en al menos 16 piezas y disfrutar.
Variaciones
Puede parecer que jugar con una receta perfecta es una locura, pero se sorprendería de lo diferente que puede darle a un plato que ya es excelente simplemente agregando algunos ingredientes diferentes.
- Para satisfacer a los amantes del chocolate en su multitud, derrita 1 taza de chispas de chocolate semidulce y extiéndalo sobre el dulce de azúcar inmediatamente después de haberlo vertido en la sartén. O, después de que el dulce de chocolate haya sido vertido en la sartén, cúbralo con / 2 taza de cacahuetes picados. Y para disfrazar las cosas, cubra el dulce derramado con chocolate derretido y cacahuetes picados. Para las hormigas en una multitud de troncos, omita el apio y agregue 1 taza de pasas a la mezcla de dulce de azúcar antes de girar fuera a la sartén.
Consejos
- En los meses de clima cálido, guarde el dulce de azúcar en un recipiente sellado en el refrigerador; de lo contrario, se derretirá. Para asegurarse de que este sea un postre verdaderamente libre de gluten, asegúrese de leer cuidadosamente todas las etiquetas de ingredientes.
Etiquetas de recetas:
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